सायनाइड: Difference between revisions
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=== मारक === | === मारक === | ||
[[ हाइड्रोक्सोकोबालामिन ]] [[ Cyanocobalamin |साइनोकोबालामिन]] बनाने के लिए साइटिनाइड के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिसे गुर्दे द्वारा सुरक्षित रूप से समाप्त किया जा सकता है। इस विधि में मेथेमोग्लोबिन के गठन से बचने का लाभ है (नीचे देखें). इस एंटीडोट किट को साइनोकिट ब्रांड नाम के तहत बेचा जाता है और इसे 2006 में अमेरिकी एफडीए द्वारा अनुमोदित किया गया था। <ref>{{EMedicine|article|814287|Cyanide Toxicity|treatment}}</ref> | [[ हाइड्रोक्सोकोबालामिन ]] [[ Cyanocobalamin |साइनोकोबालामिन]] बनाने के लिए साइटिनाइड के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिसे गुर्दे द्वारा सुरक्षित रूप से समाप्त किया जा सकता है। इस विधि में मेथेमोग्लोबिन के गठन से बचने का लाभ है (नीचे देखें). इस एंटीडोट किट को साइनोकिट ब्रांड नाम के तहत बेचा जाता है और इसे 2006 में अमेरिकी एफडीए द्वारा अनुमोदित किया गया था। <ref>{{EMedicine|article|814287|Cyanide Toxicity|treatment}}</ref> | ||
एक पुराने साइनाइड एंटीडोट किट में तीन पदार्थों का प्रशासन शामिल था: [[ एमिल नाइट्राइट |एमिल नाइट्राइट]] मोती (साँस लेना द्वारा प्रशासित), [[ सोडियम नाइट्राइट ]], और [[ सोडियम थायोसल्फेट ]]। मारक का लक्ष्य [[ फेरिक ]] आयरन का एक बड़ा पूल उत्पन्न करना था ({{chem2|Fe(3+)}}) साइटोक्रोम के साथ साइनाइड के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए a<sub>3</sub> (ताकि साइनाइड एंजाइम के बजाय एंटीडोट से बंध जाए)। [[ नाइट्राट | नाइट्राट्स]] [[ हीमोग्लोबिन ]]को [[ मेटहीमोग्लोबिन |मेटहीमोग्लोबिन]] में ऑक्सीकृत करते हैं, जो साइनाइड आयन के लिए [[ साइटोक्रोम ऑक्सीडेज ]] के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। सायनमेथेमोग्लोबिन बनता है और साइटोक्रोम ऑक्सीडेज एंजाइम बहाल हो जाता है। शरीर से साइनाइड को हटाने का प्रमुख तंत्र [[ माइटोकॉन्ड्रियल ]] एंजाइम [[ रोडानीज़ ]] द्वारा थियोसाइनेट में एंजाइमेटिक रूपांतरण है। थियोसाइनेट एक अपेक्षाकृत गैर-विषाक्त अणु है और गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होता है। इस विषहरण में तेजी लाने के लिए, सोडियम थायोसल्फेट को रोडैनीज के लिए सल्फर | एक पुराने साइनाइड एंटीडोट किट में तीन पदार्थों का प्रशासन शामिल था: [[ एमिल नाइट्राइट |एमिल नाइट्राइट]] मोती (साँस लेना द्वारा प्रशासित), [[ सोडियम नाइट्राइट ]], और [[ सोडियम थायोसल्फेट ]]। मारक का लक्ष्य [[ फेरिक ]] आयरन का एक बड़ा पूल उत्पन्न करना था ({{chem2|Fe(3+)}}) साइटोक्रोम के साथ साइनाइड के लिए प्रतिस्पर्धा करने के लिए a<sub>3</sub> (ताकि साइनाइड एंजाइम के बजाय एंटीडोट से बंध जाए)। [[ नाइट्राट | नाइट्राट्स]] [[ हीमोग्लोबिन ]]को [[ मेटहीमोग्लोबिन |मेटहीमोग्लोबिन]] में ऑक्सीकृत करते हैं, जो साइनाइड आयन के लिए [[ साइटोक्रोम ऑक्सीडेज ]] के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। सायनमेथेमोग्लोबिन बनता है और साइटोक्रोम ऑक्सीडेज एंजाइम बहाल हो जाता है। शरीर से साइनाइड को हटाने का प्रमुख तंत्र [[ माइटोकॉन्ड्रियल ]] एंजाइम [[ रोडानीज़ ]] द्वारा थियोसाइनेट में एंजाइमेटिक रूपांतरण है। थियोसाइनेट एक अपेक्षाकृत गैर-विषाक्त अणु है और गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होता है। इस विषहरण में तेजी लाने के लिए, सोडियम थायोसल्फेट को रोडैनीज के लिए सल्फर दाता प्रदान करने के लिए प्रशासित किया जाता है, जो थायोसाइनेट के उत्पादन के लिए आवश्यक होता है।<ref>{{cite journal | last1 = Chaudhary | first1 = M. | last2 = Gupta | first2 = R. | year = 2012 | title = साइनाइड डिटॉक्सिफाइंग एंजाइम: रोडानीज| journal = Current Biotechnology | volume = 1 | issue = 4 | pages = 327–335 | doi = 10.2174/2211550111201040327 }}</ref> | ||
=== संवेदनशीलता === | === संवेदनशीलता === | ||
न्यूनतम जोखिम स्तर (एमआरएल) विलंबित स्वास्थ्य प्रभावों या बार-बार सुब्लेथ जोखिम के बाद अर्जित स्वास्थ्य प्रभावों के लिए सुरक्षा नहीं कर सकते हैं, जैसे [[ दमा | दमा]], अस्थमा, या [[ ब्रोंकाइटिस |ब्रोंकाइटिस]]। पर्याप्त डेटा संचित होने के बाद एमआरएल को संशोधित किया जा सकता है।<ref>{{cite report|title=साइनाइड के लिए टॉक्सिकोलॉजिकल प्रोफाइल|publisher=U.S. Department of Health and Human Services |date=2006 |url=https://www.atsdr.cdc.gov/toxprofiles/tp8.pdf |archive-url=https://web.archive.org/web/20040331014808/http://www.atsdr.cdc.gov/toxprofiles/tp8.pdf |archive-date=2004-03-31 |url-status=live |pages=18–19}}</ref> | न्यूनतम जोखिम स्तर (एमआरएल) विलंबित स्वास्थ्य प्रभावों या बार-बार सुब्लेथ जोखिम के बाद अर्जित स्वास्थ्य प्रभावों के लिए सुरक्षा नहीं कर सकते हैं, जैसे [[ दमा |दमा]], अस्थमा, या [[ ब्रोंकाइटिस |ब्रोंकाइटिस]]। पर्याप्त डेटा संचित होने के बाद एमआरएल को संशोधित किया जा सकता है।<ref>{{cite report|title=साइनाइड के लिए टॉक्सिकोलॉजिकल प्रोफाइल|publisher=U.S. Department of Health and Human Services |date=2006 |url=https://www.atsdr.cdc.gov/toxprofiles/tp8.pdf |archive-url=https://web.archive.org/web/20040331014808/http://www.atsdr.cdc.gov/toxprofiles/tp8.pdf |archive-date=2004-03-31 |url-status=live |pages=18–19}}</ref> | ||
== आवेदन == | == आवेदन == | ||
=== खनन === | === खनन === | ||
साइनाइड मुख्य रूप से [[ चांदी |चांदी]] और सोने के खनन के लिए उत्पादित किया जाता है: यह इन धातुओं को अन्य ठोस पदार्थों से अलग करने की अनुमति देने में मदद करता है। [[ साइनाइड प्रक्रिया ]] में, बारीक पिसा हुआ उच्च-श्रेणी का अयस्क साइनाइड के साथ मिलाया जाता है (लगभग 1:500 भागों NaCN से अयस्क के अनुपात में); निम्न-श्रेणी के अयस्कों को ढेर में किया जाता है और साइनाइड समाधान (लगभग 1:1000 भागों NaCN से अयस्क के अनुपात में) के साथ छिड़का जाता है। कीमती धातुओं को सायनाइड आयनों द्वारा घुलनशील व्युत्पन्न बनाने के लिए जटिल किया जाता है, उदाहरण के लिए, {{chem2|[Ag(CN)2]-}} ( | साइनाइड मुख्य रूप से [[ चांदी |चांदी]] और सोने के खनन के लिए उत्पादित किया जाता है: यह इन धातुओं को अन्य ठोस पदार्थों से अलग करने की अनुमति देने में मदद करता है। [[ साइनाइड प्रक्रिया ]] में, बारीक पिसा हुआ उच्च-श्रेणी का अयस्क साइनाइड के साथ मिलाया जाता है (लगभग 1:500 भागों NaCN से अयस्क के अनुपात में); निम्न-श्रेणी के अयस्कों को ढेर में किया जाता है और साइनाइड समाधान (लगभग 1:1000 भागों NaCN से अयस्क के अनुपात में) के साथ छिड़का जाता है। कीमती धातुओं को सायनाइड आयनों द्वारा घुलनशील व्युत्पन्न बनाने के लिए जटिल किया जाता है, उदाहरण के लिए, {{chem2|[Ag(CN)2]-}} (डाइसानोअर्जेंटेट (आई)) और {{chem2|[Au(CN)2]-}} (डाइसानोअर्जेंटेट (आई))।<ref name=Ullmann>{{Ullmann |first1=Andreas |last1=Rubo |first2=Raf |last2=Kellens |first3=Jay |last3=Reddy |first4=Norbert |last4=Steier |first5=Wolfgang |last5=Hasenpusch |title=Alkali Metal Cyanides |year=2006 |doi=10.1002/14356007.i01_i01}}</ref> चांदी कम नोबल धातु है| सोने की तुलना में महान और अक्सर सल्फाइड के रूप में होता है, जिस स्थिति में रेडॉक्स का आह्वान नहीं किया जाता है (नहीं {{chem2|O2}} आवश्यक है)। इसके बजाय, एक विस्थापन प्रतिक्रिया होती है: | ||
:Ag2S + 4 NaCN + H2O -> 2 Na[Ag(CN)2] + NaSH + NaOH | :Ag2S + 4 NaCN + H2O -> 2 Na[Ag(CN)2] + NaSH + NaOH | ||
:4 Au + 8 NaCN + O2 + 2 H2O -> 4 Na[Au(CN)2] + 4 NaOH | :4 Au + 8 NaCN + O2 + 2 H2O -> 4 Na[Au(CN)2] + 4 NaOH | ||
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=== औद्योगिक कार्बनिक रसायन === | === औद्योगिक कार्बनिक रसायन === | ||
क्षार धातु साइनाइड (खनन के बाद) का दूसरा प्रमुख अनुप्रयोग सीएन युक्त यौगिकों के उत्पादन में होता है, आमतौर पर नाइट्राइल। [[ एसाइल साइनाइड ]] एसाइल क्लोराइड और साइनाइड से निर्मित होते हैं। सायनोजेन, [[ सायनोजेन क्लोराइड ]] और ट्रिमर [[ सायन्यूरिक क्लोराइड ]] क्षार धातु साइनाइड से प्राप्त होते हैं। | क्षार धातु साइनाइड (खनन के बाद) का दूसरा प्रमुख अनुप्रयोग सीएन युक्त यौगिकों के उत्पादन में होता है, आमतौर पर नाइट्राइल। [[ एसाइल साइनाइड |एसाइल साइनाइड,]] एसाइल क्लोराइड और साइनाइड से निर्मित होते हैं। सायनोजेन, [[ सायनोजेन क्लोराइड |सायनोजेन क्लोराइड]] और ट्रिमर [[ सायन्यूरिक क्लोराइड |सायन्यूरिक क्लोराइड]] क्षार धातु साइनाइड से प्राप्त होते हैं। | ||
=== चिकित्सा उपयोग === | === चिकित्सा उपयोग === | ||
| Line 95: | Line 95: | ||
=== कीट नियंत्रण === | === कीट नियंत्रण === | ||
[[ M44 (साइनाइड डिवाइस) | | [[ M44 (साइनाइड डिवाइस) | एम44 (साइनाइड डिवाइस)]] का उपयोग संयुक्त राज्य अमेरिका में [[ कोयोट |कोयोट्स]] और अन्य कैनिड्स को मारने के लिए किया जाता है।<ref>{{cite journal|doi=10.1002/wsb.361|title=कोयोट्स के लिए एम-44 सोडियम साइनाइड इजेक्टर साइटों पर जानवरों की उपस्थिति|journal=Wildlife Society Bulletin|volume=38|pages=217–220|year=2014|last1=Shivik|first1=John A.|last2=Mastro|first2=Lauren|last3=Young|first3=Julie K. |url=http://digitalcommons.unl.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2419&context=icwdm_usdanwrc}}</ref> साइनाइड का उपयोग [[ न्यूजीलैंड |न्यूजीलैंड]] में कीट नियंत्रण के लिए भी किया जाता है, विशेष रूप से पॉसुम के लिए, एक शुरू किया गया मार्सपियल जो मूल प्रजातियों के संरक्षण के लिए खतरा है और मवेशियों के बीच तपेदिक फैलता है। पॉसुम बैइट शर्मीले हो सकते हैं, लेकिन साइनाइड युक्त पैलेट के उपयोग से बैइट शर्मीलापन कम हो जाता है। साइनाइड को देशी पक्षियों को मारने के लिए जाना जाता है, जिसमें लुप्तप्राय कीवी भी शामिल है।<ref>{{cite web |last = Green| first = Wren |title =कीट नियंत्रण के लिए 1080 का प्रयोग|publisher = New Zealand Department of Conservation |date = July 2004 |url =http://www.doc.govt.nz/upload/documents/conservation/threats-and-impacts/animal-pests/use-of-1080-04.pdf| access-date = 8 June 2011}}</ref> साइनाइड डैम वॉलबाE को नियंत्रित करने के लिए भी प्रभावी है, न्यूजीलैंड में एक और मार्सुपियल कीट पेश किया गया।<ref>{{cite journal|last=Shapiro|first=Lee|date=21 March 2011|title=दामा दीवारों के नियंत्रण के लिए साइनाइड छर्रों की प्रभावशीलता (मैक्रोपस यूजेनी)|journal=New Zealand Journal of Ecology |volume=35 |issue=3 |url=http://newzealandecology.org/nzje/new_issues/NZJEcol35_3_287.pdf |archive-url=https://web.archive.org/web/20150203010818/http://newzealandecology.org/nzje/new_issues/NZJEcol35_3_287.pdf |archive-date=2015-02-03 |url-status=live |display-authors=etal}}</ref> न्यूज़ीलैंड में साइनाइड को स्टोर करने, संभालने और उपयोग करने के लिए अधिकार की आवश्यकता होती है। | ||
साइनाइड्स का उपयोग जहाजों को धूनी देने के लिए [[ कीटनाशक ]] | साइनाइड्स का उपयोग जहाजों को धूनी देने के लिए [[ कीटनाशक |कीटनाशको]] के रूप में किया जाता है।<ref>{{cite web|title=सोडियम साइनाइड|url=https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/sodium_cyanide|website=PubChem|publisher=National Center for Biotechnology Information|access-date=2 September 2016|date=2016|quote=साइनाइड और हाइड्रोजन साइनाइड का उपयोग इलेक्ट्रोप्लेटिंग, धातु विज्ञान, कार्बनिक रसायन उत्पादन, फोटोग्राफिक विकास, प्लास्टिक के निर्माण, जहाजों के धूमन और कुछ खनन प्रक्रियाओं में किया जाता है।}}</ref> चीटियों को मारने के लिए सायनाइड लवण का प्रयोग किया जाता है।<ref name="EPAReg1994">{{cite web|title=पुन: पंजीकरण पात्रता निर्णय (लाल) सोडियम साइनाइड|url=https://archive.epa.gov/pesticides/reregistration/web/pdf/3086.pdf |archive-url=https://ghostarchive.org/archive/20221010/https://archive.epa.gov/pesticides/reregistration/web/pdf/3086.pdf |archive-date=2022-10-10 |url-status=live|website=EPA.gov|access-date=2 September 2016|page=7|date=1 September 1994|quote=सोडियम साइनाइड को शुरू में 23 दिसंबर, 1947 को अकृषि कृषि और गैर-कृषि क्षेत्रों में चींटियों को नियंत्रित करने के लिए एक कीटनाशक के रूप में पंजीकृत किया गया था।}}</ref> और कुछ जगहों पर चूहे के जहर के रूप में इस्तेमाल किया गया है<ref name="TariffInfo1921">{{cite web|title=टैरिफ सूचना, 1921: प्रतिनिधि सभा के तरीकों और साधनों पर समिति के समक्ष सामान्य टैरिफ संशोधन पर सुनवाई|url=http://www.abebooks.com/servlet/SearchResults?tn=Tariff+Information,+1921|website=AbeBooks.com|publisher=US Congress, House Committee on Ways and Means, US Government Printing Office|access-date=2 September 2016|page=3987|date=1921|quote=एक अन्य क्षेत्र जिसमें साइनाइड का उपयोग बढ़ती मात्रा में किया जाता है, वह है चूहों और अन्य कीड़ों का उन्मूलन - विशेष रूप से टाइफस के खिलाफ लड़ाई में।}}</ref> (कम जहरीला जहर आर्सेनिक अधिक आम है)।<ref name="PlanetDeadly2013">{{cite web|title=मनु द्वारा इस्तेमाल किए गए सबसे घातक जहर|url=http://www.planetdeadly.com/human/deadliest-poisons-man|website=PlanetDeadly.com|access-date=2 September 2016|archive-url=https://web.archive.org/web/20160511033535/http://www.planetdeadly.com/human/deadliest-poisons-man|archive-date=11 May 2016|date=18 November 2013}}</ref> | ||
=== आला उपयोग === | === आला उपयोग === | ||
मूर्तिकला के अंतिम परिष्करण चरण के दौरान | मूर्तिकला के अंतिम परिष्करण चरण के दौरान कांस्य मूर्तियों पर नीले रंग को प्राप्त करने के लिए पोटेशियम फेरोसाइनाइड का उपयोग किया जाता है। अपने आप में, यह नीले रंग की एक बहुत ही गहरी छाया का उत्पादन करेगा और वांछित रंग और रंग प्राप्त करने के लिए अक्सर अन्य रसायनों के साथ मिलाया जाता है। यह किसी भी पेटिना एप्लिकेशन के लिए उपयोग किए जाने वाले मानक सुरक्षा उपकरण पहनते समय मशाल और रंगलेप ब्रश का उपयोग करके लगाया जाता है: रबड़ के दस्ताने, सुरक्षा चश्मा, और एक श्वासयंत्र। मिश्रण में साइनाइड की वास्तविक मात्रा प्रत्येक फाउंड्री द्वारा उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों के अनुसार भिन्न होती है। | ||
साइनाइड का उपयोग गहने बनाने और कुछ प्रकार की [[ फोटोग्राफी ]] जैसे [[ सीपिया टोनिंग ]] में भी किया जाता है। | साइनाइड का उपयोग गहने बनाने और कुछ प्रकार की [[ फोटोग्राफी |फोटोग्राफी]] जैसे [[ सीपिया टोनिंग |सीपिया टोनिंग]] में भी किया जाता है। | ||
हालांकि आमतौर पर विषाक्त माना जाता है, साइनाइड और साइनोहाइड्रिन विभिन्न पौधों की प्रजातियों में अंकुरण को बढ़ाते हैं।<ref>{{Cite journal|doi=10.1104/pp.52.1.23 |last1=Taylorson |first1=R. |last2=Hendricks |year=1973 |first2=SB |title=साइनाइड द्वारा बीज अंकुरण को बढ़ावा देना|journal=Plant Physiol. |volume=52 |issue=1 |pages=23–27 |pmid=16658492 |pmc=366431}}</ref><ref>{{Cite journal|last1=Mullick |first1=P. |year=1967 |last2=Chatterji |first2=U. N. |title=दो फलीदार बीजों के अंकुरण पर सोडियम साइनाइड का प्रभाव|journal=Plant Systematics and Evolution |volume=114 |pages=88–91|doi=10.1007/BF01373937|s2cid=2533762 }}</ref> | हालांकि आमतौर पर विषाक्त माना जाता है, साइनाइड और साइनोहाइड्रिन विभिन्न पौधों की प्रजातियों में अंकुरण को बढ़ाते हैं।<ref>{{Cite journal|doi=10.1104/pp.52.1.23 |last1=Taylorson |first1=R. |last2=Hendricks |year=1973 |first2=SB |title=साइनाइड द्वारा बीज अंकुरण को बढ़ावा देना|journal=Plant Physiol. |volume=52 |issue=1 |pages=23–27 |pmid=16658492 |pmc=366431}}</ref><ref>{{Cite journal|last1=Mullick |first1=P. |year=1967 |last2=Chatterji |first2=U. N. |title=दो फलीदार बीजों के अंकुरण पर सोडियम साइनाइड का प्रभाव|journal=Plant Systematics and Evolution |volume=114 |pages=88–91|doi=10.1007/BF01373937|s2cid=2533762 }}</ref> | ||
| Line 108: | Line 108: | ||
==== मानव विषाक्तता ==== | ==== मानव विषाक्तता ==== | ||
मनुष्यों की जान - बूझकर जहर देने की घटना इतिहास में कई बार हुई है ।<ref>{{Cite book | |||
|title=रासायनिक हताहतों का चिकित्सा प्रबंधन हैंडबुक|edition=4 | |title=रासायनिक हताहतों का चिकित्सा प्रबंधन हैंडबुक|edition=4 | ||
|last1=Bernan | |last1=Bernan | ||
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|url=https://books.google.com/books?id=oiw2ZzsBvsoC}}, [https://books.google.com/books?id=oiw2ZzsBvsoC&pg=PA41 Extract p. 41] | |url=https://books.google.com/books?id=oiw2ZzsBvsoC}}, [https://books.google.com/books?id=oiw2ZzsBvsoC&pg=PA41 Extract p. 41] | ||
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सोडियम साइनाइड जैसे सामान्य लवण अघुलनशील होते हैं लेकिन पानी में घुलनशील होते हैं, इसलिए अंतर्ग्रहण से जहरीले होते हैं। हाइड्रोजन साइनाइड एक गैस है, जो इसे अंधाधुंध रूप से अधिक खतरनाक बनाती है, हालांकि यह हवा से हल्की होती है और तेजी से वातावरण में फैल जाती है, जो इसे [[ रासायनिक हथियार ]] के रूप में अप्रभावी बनाती है। हाइड्रोजन साइनाइड द्वारा जहर एक संलग्न स्थान, जैसे गैस कक्ष में अधिक प्रभावी होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ज़ायक्लोन-बी के छर्रों से निकलने वाले हाइड्रोजन साइनाइड का इस्तेमाल [[ प्रलय ]] के [[ विनाश शिविर ]] | सोडियम साइनाइड जैसे सामान्य लवण अघुलनशील होते हैं लेकिन पानी में घुलनशील होते हैं, इसलिए अंतर्ग्रहण से जहरीले होते हैं। हाइड्रोजन साइनाइड एक गैस है, जो इसे अंधाधुंध रूप से अधिक खतरनाक बनाती है, हालांकि यह हवा से हल्की होती है और तेजी से वातावरण में फैल जाती है, जो इसे [[ रासायनिक हथियार |रासायनिक हथियार]] के रूप में अप्रभावी बनाती है। हाइड्रोजन साइनाइड द्वारा जहर एक संलग्न स्थान, जैसे गैस कक्ष में अधिक प्रभावी होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ज़ायक्लोन-बी के छर्रों से निकलने वाले हाइड्रोजन साइनाइड का इस्तेमाल [[ प्रलय ]] के [[ विनाश शिविर | विनाश]] शिविरों में बड़े पैमाने पर किया गया था। | ||
==== खाद्य योज्य ==== | ==== खाद्य योज्य ==== | ||
लौह के साथ उनके जटिल होने की उच्च स्थिरता के कारण, ([[ सोडियम फेरोसाइनाइड | सोडियम फेरोसाइनाइड]] | लौह के साथ उनके जटिल होने की उच्च स्थिरता के कारण, ([[ सोडियम फेरोसाइनाइड |सोडियम फेरोसाइनाइड]] ई535, पोटेशियम फेरोसाइनाइड ई56, और कैल्शियम फेरोसाइनाइड ई538<ref>{{cite book | ||
|title=बेंडर्स डिक्शनरी ऑफ न्यूट्रिशन एंड फूड टेक्नोलॉजी|edition=7 | |title=बेंडर्स डिक्शनरी ऑफ न्यूट्रिशन एंड फूड टेक्नोलॉजी|edition=7 | ||
|first1=David A. | |first1=David A. | ||
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==साइनाइड के लिए रासायनिक परीक्षण == | ==साइनाइड के लिए रासायनिक परीक्षण == | ||
साइनाइड को | साइनाइड को शक्तिशाली आयमेट्रिक टिट्रेशन द्वारा निर्धारित किया जाता है, जो सोने के खनन में व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली एक विधि है। इसे रजत आयन के साथ दशमांश द्वारा भी निर्धारित किया जा सकता है। कुछ विश्लेषण एक अम्लीकृत उबलते समाधान के हवा-खर्च के साथ शुरू होते हैं, जो वाष्प को एक बुनियादी अवशोषण समाधान में व्यापक करते हैं। फिर मूल समाधान में अवशोषित साइनाइड नमक का विश्लेषण किया जाता है। <ref>{{Ullmann|doi=10.1002/14356007.a08_159.pub2|title=Cyano Compounds, Inorganic|year=2004|last1=Gail|first1=Ernst|last2=Gos|first2=Stephen|last3=Kulzer|first3=Rupprecht|last4=Lorösch|first4=Jürgen|last5=Rubo|first5=Andreas|last6=Sauer|first6=Manfred}}</ref> | ||
कुछ विश्लेषण एक अम्लीकृत उबलते समाधान के | |||
=== गुणात्मक परीक्षण === | === गुणात्मक परीक्षण === | ||
साइनाइड की कुख्यात विषाक्तता के कारण, कई तरीकों की जांच की गई है। बेन्ज़िडाइन [[ फेरिकैनाइड |फेरिकैनाइड]] की उपस्थिति में एक नीला रंगन देता है। <ref>{{Ullmann |author1=Schwenecke, H. |author2=Mayer, D. | title = Benzidine and Benzidine Derivatives | year = 2005 | doi = 10.1002/14356007.a03_539 }}</ref> आयरन (II) सल्फेट को साइनाइड के घोल में मिलाया जाता है, जैसे कि [[ सोडियम फ्यूजन टेस्ट ]]से छानना, प्रशिया नीला देता है। [[ डाइमिथाइल सल्फ़ोक्साइड |डाइमिथाइल सल्फ़ोक्साइड]] में पैरा-बेंजोक्विनोन का एक समाधान अकार्बनिक साइनाइड के साथ एक साइनोफेनॉल बनाने के लिए प्रतिक्रिया करता है, जो [[ फ्लोरोसेंट | प्रतिदीप्त]] है। यदि परीक्षण सकारात्मक है, तो [[ यूवी प्रकाश |यूवी प्रकाश]] के साथ रोशनी एक हरे/नीले रंग की चमक देती है।<ref>{{Cite journal| doi = 10.1016/0041-008X(80)90225-2 |pmid = 7423496 |title = पी-बेंजोक्विनोन * 1 के साथ जैविक तरल पदार्थों में साइनाइड का फ्लोरोमेट्रिक निर्धारण|first4 = JL |last4 = Way |first3 = RL |last3 = Morgan |first2 = GE |year = 1980 |last2 = Isom |last1 = Ganjeloo |first1 = A |journal = [[Toxicology and Applied Pharmacology]] |volume = 55 |issue = 1 |pages = 103–7 }}</ref> | |||
==संदर्भ== | ==संदर्भ== | ||
Revision as of 21:18, 20 December 2022
साइनाइड एक प्राकृतिक रूप से, तेजी से अभिनय करने वाला, विषाक्त रसायन है जो कई विभिन्न रूपों में मौजूद हो सकता है।रसायन विज्ञान में, साइनाइड (यूनानी के केयनोस 'डार्क ब्लू' से) एक रासायनिक यौगिक है जिसमें C≡N कार्यात्मक समूह होता है। इस समूह को साइनो समूह के रूप में जाना जाता है, इसमें एक कार्बन परमाणु त्रि-बंधित होता है जो एक नाइट्रोजन परमाणु से जुड़ा होता है।[1] अकार्बनिक साइनाइड यौगिक में, साइनाइड समूह (ऋणायन) −C≡N. घुलनशील नमक (रसायन विज्ञान) के रूप में मौजूद है। सोडियम साइनाइड (NaCN और पोटेशियम साइनाइड (KCN) जैसे घुलनशील लवण अत्यधिक विषाक्त होते हैं।[2] हाइड्रोसायनिक अम्ल, जिसे हाइड्रोजन साइनाइड या एचसीएन के रूप में भी जाना जाता है, एक अत्यधिक वाष्पशील तरल है जो बड़े पैमाने पर औद्योगिक रूप से उत्पादित होता है। यह साइनाइड लवण के अम्लीकरण से प्राप्त होता है।
कार्बनिक साइनाइड्स को आमतौर पर नाइट्रिलस कहा जाता है। नाइट्राइल में, C≡N समूह कार्बन से सहसंयोजक बंध द्वारा जुड़ा होता है। उदाहरण के लिए, एकेटोनिट्राइल में (CH3−C≡N), साइनाइड समूह मिथाइल (−CH3) से बंधा होता है। हालांकि नाइट्राइल आमतौर पर साइनाइड आयन नहीं छोड़ते हैं,साइनोहाइड्रिन ऐसा करते हैं और इस प्रकार विषाक्त होते हैं।
बंध
साइनाइड आयन −C≡N कार्बन मोनोआक्साइड −C≡O+ और आणविक नाइट्रोजन N≡N के साथ आइसोइलेक्ट्रॉनिक है। C और N के बीच एक त्रिपक्षीय बंधन मौजूद है। नकारात्मक चार्ज कार्बन C पर केंद्रित है।[3][4]
घटना
प्रकृति में
साइनाइड कुछ जीवाणु, कवक और शैवाल द्वारा निर्मित होते हैं। यह कई पौधों में एकएंटीफीडेंट है। साइनाइड कुछ बीजों और फलों के पत्थरों में पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं, जैसे कड़वे बादाम,खुबानी, सेब और आड़ू ।[5] साइनाइड छोड़ने वाले रासायनिक यौगिकों को सायनोजेनिक यौगिक कहा जाता है। पौधों में, साइनाइड आमतौर पर साइनोजेनिक ग्लाइकोसाइड के रूप में चीनी के अणुओं से बंधे होते हैं और पौधे को शाकाहारी जीवों से बचाते हैं। कसावा जड़ (जिसे मणिक भी कहा जाता है), उष्णकटिबंधीय देशों में उगाए जाने वाला एक महत्वपूर्ण आलू-जैसे भोजन (और जिस आधार से टैपिओका बनाया जाता है) में सिआनोजेनिक ग्लाइकोसाइड भी होते हैं।[6][7]
मेडागास्कर के बांस कैथारियोस्टैचिस मेडागास्केरेंसिस साइनाइड को चराई के लिए एक निवारक के रूप में पैदा करता है। जवाब में, बांस को खाने वाले गोल्डन बैम्बू लेमुर ने साइनाइड के प्रति उच्च सहनशीलता विकसित कर ली है।
अंतर्तारकीय माध्यम
साइनाइड रेडिकल •CN की पहचान अंतर्तारकीय के स्थान में की गई है। [8] विषैली गैस, (CN)2, आणविक बादल के तापमान को मापने के लिए प्रयोग किया जाता है।[9]
पायरोलिसिस और दहन उत्पाद
ऑक्सीजन की कमी वाली परिस्थितियों में कुछ सामग्रियों के दहन या पायरोलिसिस द्वारा हाइड्रोजन साइनाइड का उत्पादन किया जाता है। उदाहरण के लिए, इसे आंतरिक दहन इंजन इंजन और तंबाकू के धुएं के निकास गैस में पाया जा सकता है।कुछ प्लास्टिक, विशेष रूप से जो एक्रीलोनिट्राइल से व्युत्पन्न, गर्म या जलाए जाने पर हाइड्रोजन साइनाइड छोड़ते हैं।[10]
सहकारक (कोफ़ैक्टर)
हाइड्रोजनेज एंजाइम में साइनाइड लिगैंड होते हैं जो उनके सक्रिय स्थलों में लोहे से जुड़े होते हैं। [NiFe]-हाइड्रोजनेज में साइनाइड का जैवसंश्लेषण कार्बामॉयल फॉस्फेट से होता है, जो सिस्टीन थायोसाइनेट, CN− दाता में परिवर्तित हो जाता है।[11]
कार्बनिक व्युत्पन्न
आईयूपीएसी नामकरण में, कार्बनिक यौगिक जिनमें -C≡N कार्यात्मक समूह होता है, नाइट्राइल कहलाते हैं।[12][13] नाइट्राइल का एक उदाहरण एसीटोनिट्राइल है, CH3−C≡N। नाइट्राइल आमतौर पर साइनाइड आयन नहीं छोड़ते हैं। हाइड्रॉक्सिल-ओएच और साइनाइड-सीएन के साथ एक ही कार्बन परमाणु से बंधे एक कार्यात्मक समूह को साइनोहाइड्रिन (सी (-ओएच) (-सीएन) कहा जाता है। नाइट्राइल के विपरीत, सायनोहाइड्रिडिन्स हाइड्रोजन साइनाइड छोड़ते हैं। अकार्बनिक रसायन विज्ञान में, -C≡N आयन वाले लवण को साइनाइड कहा जाता है।
प्रतिक्रियाएं
प्रोटोनेशन
सायनाइड मूल है। हाइड्रोजन सायनाइड का पीसीए (pka) 9.21 है। इस प्रकार, सिनाइड लवण के समाधान के लिए हाइड्रोजन सायनाइड की तुलना में अधिक मजबूत अम्लों के अलावा हाइड्रोजन सायनाइड छोड़ते हैं।
हाइड्रोलिसिस
साइनाइड पानी में अस्थिर है, लेकिन प्रतिक्रिया लगभग 170 डिग्री सेल्सियस तक धीमी है। यह अमोनिया और फॉर्मेट देने के लिए हाइड्रोलिसिस से गुजरता है, जो साइनाइड की तुलना में बहुत कम जहरीले होते हैं:[14]:CN- + 2H2O -> HCO2- + NH3 साइनाइड हाइड्रोलाज़ एक