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{{Short description|Household or industrial appliance for preserving food at a low temperature}}
 
{{other uses|Refrigerator (disambiguation)|Fridge (disambiguation)}}
[[File:Open refrigerator with food at night.jpg|thumb|250px|रेफ्रिजरेटर में भोजन जिसका दरवाजा खुला हो]]
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[[File:A Samsung Refrigerator.jpg|thumb|250px|सैमसंग रेफ्रिजरेटर का बाहरी भाग]]
[[File:Open refrigerator with food at night.jpg|thumb|250px|एक रेफ्रिजरेटर में भोजन इसके दरवाजे के साथ खुला]]
'''रेफ्रिजरेटर''', बोलचाल की भाषा में '''फ्रिज''', एक वाणिज्यिक और घरेलू उपकरण है जिसमें  उष्मा इकाई के रूप में इंसुलेटेड कम्पार्टमेंट और हीट पंप (मशीनी, इलेक्ट्रॉनिक या रसायन) होता है जो गर्मी को अपने बाहरी वातावरण में अंदर से स्थानांतरित करता है ताकि इसके अंदर के तापमान को ठंडा कर दिया जाए। कमरे का तापमान से नीचे। रेफ्रिजरेटर दुनिया भर में आवश्यक खाद्य भंडारण तकनीक है। कम तापमान बैक्टीरिया की प्रजनन दर को कम करता है, इसलिए रेफ्रिजरेटर खराब होने की दर को कम करता है। एक रेफ्रिजरेटर पानी के ठंड बिंदु से कुछ डिग्री ऊपर तापमान रखता है। खराब होने वाले  खाद्य भंडारण के लिए सर्वोत्तम तापमान सीमा है {{convert|3|to|5|C|F}}।<ref name="bbc.co.uk">. [https://web.archive.org/web/20090213114520/http://www.bbc.co.uk/bloom/actions/fridgefreezertips.shtml Keep your fridge-freezer clean and ice-free]. ''BBC''. 30 April 2008</ref> एक सामान्य उपकरण जो पानी के ठंड बिंदु के नीचे तापमान बनाए रखता है, उसे फ्रीजर कहा जाता है। रेफ्रिजरेटर ने आइसबॉक्स को बदल दिया, जो लगभग डेढ़ सदी से एक सामान्य घरेलू उपकरण था।संयुक्त राज्य अमेरिका खाद्य एवं औषधि प्रशासन की सिफारिश है कि रेफ्रिजरेटर को  {{cvt|40|°F|C|order=flip}} पर या कम रखा जाए और फ्रीजर को {{cvt|0|°F|C|order=flip}} विनियमित किया जाए।<ref name="fda.gov">.
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रेफ्रिजरेटर, बोलचाल की भाषा में फ्रिज, एक वाणिज्यिक और घरेलू उपकरण है जिसमें  उष्मा इकाई के रूप में इंसुलेटेड कम्पार्टमेंट और हीट पंप (मशीनी, इलेक्ट्रॉनिक या रसायन) होता है जो गर्मी को अपने बाहरी वातावरण में अंदर से स्थानांतरित करता है ताकि इसके अंदर के तापमान को ठंडा कर दिया जाए। कमरे का तापमान से नीचे। रेफ्रिजरेटर दुनिया भर में आवश्यक खाद्य भंडारण तकनीक है। कम तापमान बैक्टीरिया की प्रजनन दर को कम करता है, इसलिए रेफ्रिजरेटर खराब होने की दर को कम करता है। एक रेफ्रिजरेटर पानी के ठंड बिंदु से कुछ डिग्री ऊपर तापमान रखता है। खराब होने वाले  खाद्य भंडारण के लिए सर्वोत्तम तापमान सीमा है {{convert|3|to|5|C|F}}.<ref name="bbc.co.uk">. [https://web.archive.org/web/20090213114520/http://www.bbc.co.uk/bloom/actions/fridgefreezertips.shtml Keep your fridge-freezer clean and ice-free]. ''BBC''. 30 April 2008</ref> एक समान उपकरण जो पानी के ठंड बिंदु के नीचे तापमान बनाए रखता है, उसे फ्रीजर कहा जाता है। रेफ्रिजरेटर ने आइसबॉक्स को बदल दिया, जो लगभग डेढ़ सदी से एक सामान्य घरेलू उपकरण था।संयुक्त राज्य अमेरिका खाद्य एवं औषधि प्रशासन की सिफारिश है कि रेफ्रिजरेटर को  {{cvt|40|°F|C|order=flip}} पर या कम रखा जाए और फ्रीजर को {{cvt|0|°F|C|order=flip}} विनियमित किया जाए।<ref name="fda.gov">.
[https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/are-you-storing-food-safely#:~:text=Keep%20your%20appliances%20at%20the,Check%20temperatures%20periodically Are You Storing Food Safely?]
[https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/are-you-storing-food-safely#:~:text=Keep%20your%20appliances%20at%20the,Check%20temperatures%20periodically Are You Storing Food Safely?]
  ''FDA''. 9 February 2021</ref> भोजन के लिए पहला शीतलन प्रणाली में बर्फ  शामिल है। कृत्रिम रेफ्रिजरेटर 1750 के दशक के मध्य में शुरू हुआ, और 1800 के दशक की शुरुआत में विकसित हुआ। 1834 में, पहला काम कर रहे वाष्प-संपीड़न प्रशीतन प्रणाली का निर्माण किया गया था। पहली व्यावसायिक बर्फ बनाने वाली मशीन का आविष्कार 1854 में किया गया था। 1913 में, घरेलू के उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर का आविष्कार किया गया था। 1923 में फ्रिगिडेयर ने पहली स्व-निहित इकाई की शुरुआत की। 1920 के दशक में फ्रॉन की शुरूआत ने 1930 के दशक के दौरान रेफ्रिजरेटर बाजार का विस्तार किया। अलग -अलग डिब्बों के रूप में होम फ्रीजर (बर्फ के टुकड़े के लिए आवश्यक से बड़ा) 1940 में पेश किया गया था। जमे हुए खाद्य पदार्थ, पहले  लक्जरी वस्तु, सामान्य: हो गया।
  ''FDA''. 9 February 2021</ref> भोजन के लिए पहला शीतलन प्रणाली में बर्फ  सम्मिलित है। कृत्रिम रेफ्रिजरेटर 1750 के दशक के मध्य में शुरू हुआ, और 1800 के दशक की शुरुआत में विकसित हुआ। 1834 में, पहला काम कर रहे वाष्प-संपीड़न प्रशीतन प्रणाली का निर्माण किया गया था। पहली व्यावसायिक बर्फ बनाने वाली मशीन का आविष्कार 1854 में किया गया था। 1913 में, घरेलू के उपयोग के लिए रेफ्रिजरेटर का आविष्कार किया गया था। 1923 में फ्रिगिडेयर ने पहली स्व-निहित इकाई की शुरुआत की। 1920 के दशक में फ्रॉन की शुरूआत ने 1930 के दशक के दौरान रेफ्रिजरेटर बाजार का विस्तार किया। अलग -अलग डिब्बों के रूप में होम फ्रीजर (बर्फ के टुकड़े के लिए आवश्यक से बड़ा) 1940 में पेश किया गया था। जमे हुए खाद्य पदार्थ, जो पहले  लक्जरी वस्तु,थी, सामान्य: हो गया।


फ्रीजर इकाइयों का उपयोग घरों के साथ -साथ उद्योग और वाणिज्य में भी किया जाता है। वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर इकाइयां सामान्य घरेलू मॉडल से लगभग 40 साल पहले उपयोग में थीं। फ्रीजर-ओवर-रिफ्रिगेरर शैली 1940 के दशक से मूल शैली थी, जब तक कि आधुनिक, साइड-बाय-साइड रेफ्रिजरेटर ने प्रवृत्ति को तोड़ नहीं दिया। वाष्प संपीड़न चक्र का उपयोग अधिकांश घरेलू रेफ्रिजरेटर, रेफ्रिजरेटर -फ्रीजर्स और फ्रीजर में किया जाता है। नए रेफ्रिजरेटर में दरवाजे में डिस्पेंसर से स्वचालित डीफ्रॉस्टिंग, ठंडा पानी और बर्फ शामिल हो सकते हैं।
फ्रीजर इकाइयों का उपयोग घरों के साथ -साथ उद्योग और वाणिज्य में भी किया जाता है। वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर इकाइयां सामान्य घरेलू मॉडल से लगभग 40 साल पहले उपयोग में थीं। फ्रीजर-ओवर-रिफ्रिगेरर शैली 1940 के दशक से मूल शैली थी, जब तक कि आधुनिक, साइड-बाय-साइड रेफ्रिजरेटर ने प्रवृत्ति को तोड़ नहीं दिया। वाष्प संपीड़न चक्र का उपयोग अधिकांश घरेलू रेफ्रिजरेटर, रेफ्रिजरेटर -फ्रीजर्स और फ्रीजर में किया जाता है। नए रेफ्रिजरेटर में दरवाजे में डिस्पेंसर से स्वचालित डीफ्रॉस्टिंग, ठंडा पानी और बर्फ सम्मिलित हो सकते हैं।


खाद्य भंडारण के लिए घरेलू रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर कई आकारों में बनाए जाते हैं। सबसे छोटे पेल्टियर-प्रकार के रेफ्रिजरेटर में जो कि पेय पदार्थों को ठंडा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। एक बड़ा घरेलू रेफ्रिजरेटर एक व्यक्ति की तरह लंबा होता है और  {{cvt|0.6|m3}} की क्षमता के साथ एक मीटर (3 ft 3 in)चौड़ा रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर मुक्त हो सकते हैं, या रसोई में निर्मित हो सकते हैं। रेफ्रिजरेटर आधुनिक घरों को पहले से अधिक समय तक ताजा भोजन रखने की अनुमति देता है। फ्रीजर लोगों को जल्दी खराब होने वाला भोजन थोक में खरीदने और इसे आराम से खाने की अनुमति देता है।
खाद्य भंडारण के लिए घरेलू रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर कई आकारों में बनाए जाते हैं। सबसे छोटे पेल्टियर-प्रकार के रेफ्रिजरेटर में जो कि पेय पदार्थों को ठंडा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। एक बड़ा घरेलू रेफ्रिजरेटर एक व्यक्ति की तरह लंबा होता है और  {{cvt|0.6|m3}} की क्षमता के साथ एक मीटर (3 ft 3 in)चौड़ा रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर मुक्त हो सकते हैं, या रसोई में निर्मित हो सकते हैं। रेफ्रिजरेटर आधुनिक घरों को पहले से अधिक समय तक ताजा भोजन रखने की अनुमति देता है। फ्रीजर लोगों को जल्दी खराब होने वाला भोजन थोक में खरीदने और इसे आराम से खाने की अनुमति देता है।
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== इतिहास ==
== इतिहास ==
[[File:Theater commercial, electric refrigerator, 1926.ogv|thumb|पिट्सबर्ग, पेंसिल्वेनिया, 1926 में इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर के लिए वाणिज्यिक]]
[[File:Theater commercial, electric refrigerator, 1926.ogv|thumb|पिट्सबर्ग, पेंसिल्वेनिया, 1926 में इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर के लिए वाणिज्यिक]]
=== प्रौद्योगिकी विकास ===
'''प्राचीन मूल'''


प्राचीन ईरानियों ने सबसे पहले लोगों में से एक थे, जो कि बड़े वाष्पीकरणीय कूलर के रूप का आविष्कार करते थे, जिसे याखचेल्स नामक, जो कि भूमिगत भंडारण स्थानों का उपयोग करते हुए, बड़ी ऊँची जमीन वाली संरचना जो मोटी दीवारों के साथ बनाई गई थी और पवन पकड़ने वालों के साथ तैयार की गई थी (जिसे "बैडगिर" कहा जाता है), जो श्रृंखला में बंद हो जाता है। "क़ानाट्स", या प्राचीन ईरान में उपयोग की जाने वाली एक्वाडक्ट की शैली।<ref>{{Cite web|date=2018-04-28|title=Yakhchāls, Āb Anbārs, & Wind Catchers — Passive Cooling & Refrigeration Technologies Of Greater Iran (Persia)|url=https://cleantechnica.com/2018/04/28/yakhchals-ab-anbars-wind-catchers-passive-cooling-refrigeration-technologies-of-greater-iran-persia/|access-date=2021-01-22|website= TandfOnline|language=en-US}}</ref><ref>{{Cite journal|title= Thermal Performance of Sustainable Element in Moayedi Icehouse in Iran|url= https://doi.org/10.1080/15583058.2019.1645243|access-date=2021-02-02|journal=International Journal of Architectural Heritage|year= 2021|doi= 10.1080/15583058.2019.1645243|language=en-US|last1= Ebrahimi|first1= Ali|last2= Shayegani|first2= Aida|last3= Zarandi|first3= Mahnaz Mahmoudi|volume= 15|issue= 5|pages= 740–756|s2cid= 202094054}}</ref>


=== प्रौद्योगिकी विकास ===
'''प्री-इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेशन'''
{{See also|Refrigeration|Timeline of low-temperature technology}}
प्राचीन मूल


प्राचीन ईरानियों ने सबसे पहले लोगों में से एक थे, जो कि बड़े वाष्पीकरणीय कूलर के रूप का आविष्कार करते थे, जिसे याखचेल्स नामक, जो कि सबट्रेनियन स्टोरेज स्पेस का उपयोग करते हुए थे, एक बड़ी ऊँची जमीन वाली संरचना जो मोटी दीवारों के साथ बनाई गई थी और पवन पकड़ने वालों के साथ तैयार की गई थी (जिसे बैडगिर कहा जाता है), आगे की ओर देखा गया।, या प्राचीन ईरान में उपयोग की जाने वाली एक्वाडक्ट की एक शैली।<ref>{{Cite web|date=2018-04-28|title=Yakhchāls, Āb Anbārs, & Wind Catchers — Passive Cooling & Refrigeration Technologies Of Greater Iran (Persia)|url=https://cleantechnica.com/2018/04/28/yakhchals-ab-anbars-wind-catchers-passive-cooling-refrigeration-technologies-of-greater-iran-persia/|access-date=2021-01-22|website= TandfOnline|language=en-US}}</ref><ref>{{Cite journal|title= Thermal Performance of Sustainable Element in Moayedi Icehouse in Iran|url= https://doi.org/10.1080/15583058.2019.1645243|access-date=2021-02-02|journal=International Journal of Architectural Heritage|year= 2021|doi= 10.1080/15583058.2019.1645243|language=en-US|last1= Ebrahimi|first1= Ali|last2= Shayegani|first2= Aida|last3= Zarandi|first3= Mahnaz Mahmoudi|volume= 15|issue= 5|pages= 740–756|s2cid= 202094054}}</ref>
आधुनिक समय में, आधुनिक इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर के आविष्कार से पहले, अधिकांश वर्ष के लिए ठंडा भंडारण प्रदान करने के लिए आइसहाउस और आइसबॉक्स का उपयोग किया गया था। ताजे पानी की झीलों के पास रखा गया या सर्दियों के दौरान बर्फ और बर्फ के साथ पैक किया गया, वे एक बार बहुत सामान्य: थे। प्राकृतिक साधनों का उपयोग आज भी खाद्य पदार्थों को ठंडा करने के लिए किया जाता है। पहाड़ों पर, बर्फ पिघलने से अपवाह पेय को ठंडा करने का एक सुविधाजनक तरीका है, और सर्दियों के दौरान दूध को बाहर रखकर ही उसे अधिक समय तक ताजा रखा जा सकता है। "रेफ्रिजरेटरी" शब्द का उपयोग कम से कम 17 वीं शताब्दी में किया गया था।<ref>Venetum Britannicum, 1676, London, p. 176 in the 1678 edition.</ref>
पूर्व-इलेक्ट्रिक प्रशीतन


आधुनिक समय में, आधुनिक इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर के आविष्कार से पहले, अधिकांश वर्ष के लिए शांत भंडारण प्रदान करने के लिए आइसहाउस और आइसबॉक्स का उपयोग किया गया था।ताजे पानी की झीलों के पास रखा गया या सर्दियों के दौरान बर्फ और बर्फ के साथ पैक किया गया, वे एक बार बहुत आम थे।प्राकृतिक साधनों का उपयोग आज भी खाद्य पदार्थों को ठंडा करने के लिए किया जाता है।पहाड़ों पर, पिघलने से बर्फ से अपवाह पेय को ठंडा करने का एक सुविधाजनक तरीका है, और सर्दियों के दौरान दूध दूध को ताजा रख सकता है, बस इसे बाहर रखकर।सर्द शब्द का उपयोग कम से कम 17 वीं शताब्दी के रूप में किया गया था।<ref>Venetum Britannicum, 1676, London, p. 176 in the 1678 edition.</ref>
कृत्रिम रेफ्रिजरेशन
कृत्रिम प्रशीतन{{multiple image
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कृत्रिम प्रशीतन का इतिहास तब शुरू हुआ जब स्कॉटिश प्रोफेसर विलियम कुलेन ने 1755 में एक छोटी सी रेफ्रिजरेटिंग मशीन डिजाइन की। कुलेन ने डायथाइल ईथर के एक कंटेनर पर आंशिक वैक्यूम बनाने के लिए एक पंप का उपयोग किया, जो तब उबला, आसपास की हवा से गर्मी को अवशोषित किया।<ref>{{cite book|last=Arora|first=Ramesh Chandra|title=Refrigeration and Air Conditioning|publisher=PHI Learning|location=New Delhi, India|isbn=978-81-203-3915-6|page=3|chapter=Mechanical vapour compression refrigeration|date=30 March 2012}}</ref> प्रयोग ने भी थोड़ी मात्रा में बर्फ बनाई, लेकिन उस समय कोई व्यावहारिक अनुप्रयोग नहीं था।
कृत्रिम रेफ्रिजरेशन का इतिहास तब शुरू हुआ जब स्कॉटिश प्रोफेसर विलियम कुलेन ने 1755 में एक छोटी सी रेफ्रिजरेटिंग मशीन डिजाइन की। कुलेन ने डायथाइल ईथर के कंटेनर पर आंशिक वैक्यूम बनाने के लिए एक पंप का उपयोग किया, जो तब उबला, आसपास की हवा से गर्मी को अवशोषित किया।<ref>{{cite book|last=Arora|first=Ramesh Chandra|title=Refrigeration and Air Conditioning|publisher=PHI Learning|location=New Delhi, India|isbn=978-81-203-3915-6|page=3|chapter=Mechanical vapour compression refrigeration|date=30 March 2012}}</ref> प्रयोग ने भी थोड़ी मात्रा में बर्फ बनाई, लेकिन उस समय कोई व्यावहारिक अनुप्रयोग नहीं था।


1805 में, अमेरिकी आविष्कारक ओलिवर इवांस ने वैक्यूम के तहत ईथर द्वारा बर्फ के उत्पादन के लिए एक बंद वाष्प-संपीड़न प्रशीतन चक्र का वर्णन किया।1820 में, ब्रिटिश वैज्ञानिक माइकल फैराडे ने उच्च दबाव और कम तापमान का उपयोग करके अमोनिया और अन्य गैसों को तरलीकृत किया, और 1834 में, ग्रेट ब्रिटेन, जैकब पर्किन्स में एक अमेरिकी प्रवासी, पहले कामकाजी वाष्प-संपीड़न प्रशीतन प्रणाली का निर्माण किया।यह एक बंद-चक्र उपकरण था जो लगातार काम कर सकता था।<ref name=burstall>{{cite book |last = Burstall |first = Aubrey F. |year = 1965 |title = A History of Mechanical Engineering |publisher = The MIT Press |isbn = 0-262-52001-X}}</ref> 1842 में अमेरिकी चिकित्सक, जॉन गोरी द्वारा इसी तरह का प्रयास किया गया था,<ref>{{cite patent
1805 में, अमेरिकी आविष्कारक ओलिवर इवांस ने वैक्यूम के तहत ईथर द्वारा बर्फ के उत्पादन के लिए एक बंद वाष्प-संपीड़न प्रशीतन चक्र का वर्णन किया।1820 में, ब्रिटिश वैज्ञानिक माइकल फैराडे ने उच्च दबाव और कम तापमान का उपयोग करके अमोनिया और अन्य गैसों को तरलीकृत किया, और 1834 में, ग्रेट ब्रिटेन, जैकब पर्किन्स में एक अमेरिकी प्रवासी, पहले कामकाजी वाष्प-संपीड़न प्रशीतन प्रणाली का निर्माण किया। यह एक बंद-चक्र उपकरण था जो लगातार काम कर सकता था।<ref name=burstall>{{cite book |last = Burstall |first = Aubrey F. |year = 1965 |title = A History of Mechanical Engineering |publisher = The MIT Press |isbn = 0-262-52001-X}}</ref> 1842 में अमेरिकी चिकित्सक, जॉन गोरी द्वारा इसी तरह का प्रयास किया गया था,<ref>{{cite patent
| country = US
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| number = 8080A
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}}</ref> जिन्होंने एक कामकाजी प्रोटोटाइप बनाया, लेकिन यह एक व्यावसायिक विफलता थी। अमेरिकन इंजीनियर अलेक्जेंडर ट्विनिंग ने 1850 में एक वाष्प संपीड़न प्रणाली के लिए एक ब्रिटिश पेटेंट निकाला, जिसमें ईथर का उपयोग किया गया था।
}}</ref> जिन्होंने एक कामकाजी प्रोटोटाइप बनाया, लेकिन यह एक व्यावसायिक विफलता थी। अमेरिकन इंजीनियर अलेक्जेंडर ट्विनिंग ने 1850 में एक वाष्प संपीड़न प्रणाली के लिए एक ब्रिटिश पेटेंट निकाला, जिसमें ईथर का उपयोग किया गया था।


पहला व्यावहारिक वाष्प संपीड़न प्रशीतन प्रणाली जेम्स हैरिसन, एक स्कॉटिश ऑस्ट्रेलियाई द्वारा बनाई गई थी। उनका 1856 का पेटेंट ईथर, अल्कोहल या अमोनिया का उपयोग करके एक वाष्प संपीड़न प्रणाली के लिए था। उन्होंने 1851 में विक्टोरिया के जिलॉन्ग में रॉकी प्वाइंट में बारवोन नदी के किनारे 1851 में एक यांत्रिक बर्फ बनाने की मशीन का निर्माण किया, और 1854 में उनकी पहली वाणिज्यिक बर्फ बनाने वाली मशीन के बाद। हैरिसन ने ब्रुअरीज और मीट पैकिंग के लिए वाणिज्यिक वाष्प-संपीड़न प्रशीतन भी पेश किया। मकान, और 1861 तक, उनके एक दर्जन सिस्टम ऑपरेशन में थे।
पहला व्यावहारिक वाष्प संपीड़न रेफ्रिजरेशन प्रणाली जेम्स हैरिसन, एक स्कॉटिश ऑस्ट्रेलियाई द्वारा बनाई गई थी। उनका 1856 का पेटेंट ईथर, अल्कोहल या अमोनिया का उपयोग करके वाष्प संपीड़न प्रणाली के लिए था। उन्होंने 1851 में विक्टोरिया के जिलॉन्ग में रॉकी प्वाइंट में बारवोन नदी के तट पर यांत्रिक बर्फ बनाने की मशीन का निर्माण किया, और 1854 में उनकी पहली व्यावसायिक बर्फ बनाने वाली मशीन का पालन किया। हैरिसन ने ब्रुअरीज और मांस पैकिंग के लिए वाणिज्यिक वाष्प-संपीड़न प्रशीतन भी पेश किया। मकान, और 1861 तक, उनके एक दर्जन प्रणालियाँ काम कर रही थीं।
 
गैसीय अमोनिया का उपयोग करते हुए पहली गैस अवशोषण प्रशीतन प्रणाली पानी में भंग (एक्वा अमोनिया के रूप में संदर्भित) को 1859 में फ्रांस के फर्डिनेंड कैरे द्वारा विकसित किया गया था और 1860 में पेटेंट कराया गया था। कार्ल वॉन लिंडे, जर्मनी में टेक्नोलॉजिकल यूनिवर्सिटी म्यूनिख में एक इंजीनियरिंग प्रोफेसर, ने एक पेटेंट कराया, एक पेटेंट कराया गया। 1876 ​​में गैसों को तरलीकृत करने की बेहतर विधि। उनकी नई प्रक्रिया ने अमोनिया (एनएच (एनएच) जैसे गैसों के उपयोग को संभव बना दिया<sub>3</sub>), सल्फर डाइऑक्साइड (इसलिए<sub>2</sub>) और मिथाइल क्लोराइड (ch)<sub>3</sub>सीएल) रेफ्रिजरेंट के रूप में और वे 1920 के दशक के अंत तक उस उद्देश्य के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए गए थे।<ref>{{Cite journal|date=February 1978|title=Refrigerator vacuum dehydration unit|journal=Vacuum|volume=28|issue=2|pages=81|doi=10.1016/s0042-207x(78)80528-4|issn=0042-207X}}</ref>


गैसीय अमोनिया का उपयोग करते हुए पहली गैस अवशोषण प्रशीतन प्रणाली पानी में घुले (अमोनिया के रूप में संदर्भित) 1859 में फ्रांस के फर्डिनेंड कैरे द्वारा विकसित किया गया था और 1860 में पेटेंट कराया गया था। कार्ल वॉन लिंडे, जर्मनी में टेक्नोलॉजिकल यूनिवर्सिटी म्यूनिख में इंजीनियरिंग प्रोफेसर, ने  पेटेंट कराया, 1876 ​​में गैसों को तरलीकृत करने की बेहतर विधि। उनकी नई प्रक्रिया ने अमोनिया (NH<sub>3</sub>), सल्फर डाइऑक्साइड (SO<sub>2</sub>) और मिथाइल क्लोराइड (CH<sub>3</sub>Cl) रेफ्रिजरेंट के रूप में और वे 1920 के दशक के अंत तक उस उद्देश्य के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए गए थे।<ref>{{Cite journal|date=February 1978|title=Refrigerator vacuum dehydration unit|journal=Vacuum|volume=28|issue=2|pages=81|doi=10.1016/s0042-207x(78)80528-4|issn=0042-207X}}</ref>


=== इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर ===
'''इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर'''


1894 में, हंगरी के आविष्कारक और उद्योगपति इस्तावन रोके ने एक बड़े औद्योगिक अमोनिया रेफ्रिजरेटर का निर्माण करना शुरू कर दिया, जो इलेक्ट्रिक कंप्रेशर्स (एस्सलिंगन मशीन वर्क्स के साथ मिलकर) द्वारा संचालित था।1896 की मिलेनियम प्रदर्शनी में, रॉक और एस्सलिंगन मशीन वर्क्स ने 6-टन क्षमता कृत्रिम बर्फ उत्पादन संयंत्र प्रस्तुत किया।1906 में, पहला बड़ा हंगेरियन कोल्ड स्टोर (3,000 टन की क्षमता के साथ, यूरोप में सबसे बड़ा) बुडापेस्ट के टॉथ केल्मन स्ट्रीट में खोला गया, मशीन गांज़ वर्क्स द्वारा निर्मित की गई थी।द्वितीय विश्व युद्ध के बाद राष्ट्रीयकरण तक, हंगरी में बड़े पैमाने पर औद्योगिक रेफ्रिजरेटर का उत्पादन रोके और गेंज के हाथों में था।<ref>The development and heyday of mechanical science (Hungarian) Link:[https://web.archive.org/web/20220506202421/https://mek.oszk.hu/02100/02185/html/703.html]</ref>
1894 में, हंगेरियन आविष्कारक और उद्योगपति इस्तावन रॉक ने एक बड़े औद्योगिक अमोनिया रेफ्रिजरेटर का निर्माण करना शुरू कर दिया, जो इलेक्ट्रिक कंप्रेशर्स (एस्लिंगेन मशीन वर्क्स के साथ मिलकर) द्वारा संचालित था।1896 की मिलेनियम प्रदर्शनी में, रॉक और एस्सलिंगन मशीन वर्क्स ने 6-टन क्षमता कृत्रिम बर्फ उत्पादन संयंत्र प्रस्तुत किया।1906 में, पहला बड़ा हंगेरियन कोल्ड स्टोर (3,000 टन की क्षमता के साथ, यूरोप में सबसे बड़ा) बुडापेस्ट के टॉथ केल्मन स्ट्रीट में खोला गया, मशीन गांज़ वर्क्स द्वारा निर्मित की गई थी।द्वितीय विश्व युद्ध के बाद राष्ट्रीयकरण तक, हंगरी में बड़े पैमाने पर औद्योगिक रेफ्रिजरेटर का उत्पादन रॉक और गेंज के हाथों में था।<ref>The development and heyday of mechanical science (Hungarian) Link:[https://web.archive.org/web/20220506202421/https://mek.oszk.hu/02100/02185/html/703.html]</ref> वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर इकाइयाँ, जो कई अन्य नामों से जाती हैं, सामान्य: घरेलू के मॉडल से लगभग 40 वर्षों से उपयोग में थीं। उन्होंने अमोनिया (R-717) या सल्फर डाइऑक्साइड (R-764) जैसे गैस सिस्टम का इस्तेमाल किया, जो कभी-कभी लीक हो जाता है, जिससे वे घर के उपयोग के लिए असुरक्षित हो जाते हैं। 1915 में व्यावहारिक घरेलू रेफ्रिजरेटर पेश किए गए थे और 1930 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक स्वीकृति प्राप्त की थी क्योंकि कीमतें गिर गईं और गैर-विषैले, गैर-ज्वलनशील सिंथेटिक रेफ्रिजरेंट जैसे कि फ्रीओन-12 (R-12) पेश किए गए थे। हालांकि, R-12 ने ओजोन परत को क्षतिग्रस्त कर दिया, जिससे सरकारें 1994 में नए रेफ्रिजरेटर और एयर-कंडीशनिंग सिस्टम में इसके उपयोग पर प्रतिबंध जारी कर सकती हैं। R-12, R- 134a (टेट्राफ्लोरोएथेन) के लिए कम हानिकारक प्रतिस्थापन, सामान्य रहा है। 1990 के बाद से, लेकिन R-12 अभी भी कई पुरानी प्रणालियों में पाया जाता है।
वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर इकाइयाँ, जो कई अन्य नामों से जाती हैं, आम घर के मॉडल से लगभग 40 वर्षों से उपयोग में थीं। उन्होंने अमोनिया (R-717) या सल्फर डाइऑक्साइड (R-764) जैसे गैस सिस्टम का इस्तेमाल किया, जो कभी-कभी लीक हो जाता है, जिससे वे घर के उपयोग के लिए असुरक्षित हो जाते हैं। 1915 में व्यावहारिक घरेलू रेफ्रिजरेटर पेश किए गए थे और 1930 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में व्यापक स्वीकृति प्राप्त की थी क्योंकि कीमतें गिर गईं और गैर-विषैले, गैर-ज्वलनशील सिंथेटिक रेफ्रिजरेंट जैसे कि फ्रीओन -12 (आर -12) पेश किए गए थे। हालांकि, आर -12 ने ओजोन परत को क्षतिग्रस्त कर दिया, जिससे सरकारें 1994 में नए रेफ्रिजरेटर और एयर-कंडीशनिंग सिस्टम में इसके उपयोग पर प्रतिबंध जारी कर सकती हैं। आर -12, आर -134 ए (टेट्राफ्लोरोएथेन) के लिए कम हानिकारक प्रतिस्थापन, आम है। 1990 से उपयोग करें, लेकिन आर -12 अभी भी कई पुरानी प्रणालियों में पाया जाता है।


एक आम वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर ग्लास फ्रंटेड पेय कूलर है। इस प्रकार के उपकरणों को आमतौर पर विशिष्ट पुन: लोड स्थितियों के लिए डिज़ाइन किया जाता है जिसका अर्थ है कि उनके पास आम तौर पर एक बड़ी शीतलन प्रणाली होती है। यह सुनिश्चित करता है कि वे पेय के एक बड़े थ्रूपुट और लगातार दरवाजे के खुलने में सक्षम हैं। नतीजतन, इस प्रकार के वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटरों के लिए प्रति दिन 4 kWh से अधिक की ऊर्जा खपत होना आम है।{{citation needed|date=August 2020}}वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर दक्षता मुख्य रूप से कंप्रेसर पर निर्भर होती है जो चलती है।रेफ्रिजरेटर कुछ मामलों में कंप्रेसर को तकनीकी नुकसान पहुंचाने में सक्षम हो सकते हैं।{{unclear inline|date=December 2021}} क्षति की डिग्री के आधार पर इसे फिर से बहाल या घुमाया जा सकता है।अन्य प्रकार के नुकसान, जैसे कि एक कूलर रिसाव, गंभीर समस्याओं के उत्पन्न होने तक अनिर्धारित हो सकता है।इन समस्याओं के बीच स्वास्थ्य चिंताएं प्रमुख हैं, सर्द विषाक्तता सबसे अधिक खतरनाक है।हानिकारक लीक का जल्दी पता लगाने के लिए, रेफ्रिजरेंट स्तर को नियमित रूप से निगरानी करने की आवश्यकता होती है।नियमित नियमित रखरखाव को खाद्य उत्पादों को सही तापमान पर रखने के जोखिम से बचना चाहिए।यहां तक कि परिस्थितियों में मामूली बदलाव स्थिरता को प्रभावित कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप खाद्य सुरक्षा और संभावित दंड का उल्लंघन होता है।{{Opinion|date=August 2021}}{{Citation needed|date=August 2021}}
सामान्य वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर ग्लास फ्रंटेड पेय कूलर है। इस प्रकार के उपकरणों को आमतौर पर विशिष्ट पुन: लोड स्थितियों के लिए डिज़ाइन किया जाता है जिसका अर्थ है कि उनके पास सामान्य: बड़ी शीतलन प्रणाली होती है। यह सुनिश्चित करता है कि वे पेय के एक बड़े प्रवाह और लगातार दरवाजे के खुलने में सक्षम हैं। फलस्वरूप, इस प्रकार के वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटरों के लिए प्रति दिन 4 kWh से अधिक की ऊर्जा खपत होना सामान्य है। वाणिज्यिक रेफ्रिजरेटर दक्षता मुख्य रूप से कंप्रेसर पर निर्भर होती है जो चलती है। रेफ्रिजरेटर कुछ मामलों में कंप्रेसर को तकनीकी नुकसान पहुंचाने में सक्षम हो सकते हैं। क्षति की डिग्री के आधार पर इसे फिर से पुनःस्थापित या घुमाया जा सकता है। अन्य प्रकार के नुकसान, जैसे कि कूलर रिसाव, गंभीर समस्याओं के उत्पन्न होने तक अनिर्धारित हो सकता है। इन समस्याओं के बीच स्वास्थ्य चिंताएं प्रमुख हैं, रेफ्रिजरेंट विषाक्तता सबसे अधिक खतरनाक है। हानिकारक लीक का जल्दी पता लगाने के लिए, रेफ्रिजरेंट स्तर को नियमित रूप से निगरानी करने की आवश्यकता होती है। नियमित रखरखाव को खाद्य उत्पादों को सही तापमान पर रखने के जोखिम से बचना चाहिए। यहां तक कि परिस्थितियों में मामूली बदलाव स्थिरता को प्रभावित कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप खाद्य सुरक्षा और संभावित दंड का उल्लंघन होता है।


 
'''आवासीय रेफ्रिजरेटर'''
=== आवासीय रेफ्रिजरेटर ===
[[File:DOMELRE refrigerator c. 1914.png|thumb|डोमेलरे रेफ्रिजरेटर C. 1914]]
[[File:DOMELRE refrigerator c. 1914.png|thumb|DOMELRE रेफ्रिजरेटर c।1914]]
1913 में, घरेलू और घरेलू उपयोग के लिए पहले इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर का आविष्कार किया गया था और फ्रेड W वुल्फ ऑफ फोर्ट वेन, इंडियाना द्वारा उत्पादित किया गया था, जिसमें इकाई के मॉडल सम्मिलित थी, जो आइस बॉक्स के ऊपर रखा गया था।<ref>{{cite patent
1913 में, घर और घरेलू उपयोग के लिए पहले इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर का आविष्कार किया गया था और फ्रेड डब्ल्यू वुल्फ ऑफ फोर्ट वेन, इंडियाना द्वारा उत्पादित किया गया था, जिसमें एक इकाई शामिल थी, जिसमें एक यूनिट शामिल थी जो एक आइस बॉक्स के शीर्ष पर घुड़सवार थी।<ref>{{cite patent
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}}</ref><ref name="Heldman2003">{{cite book|author=Dennis R. Heldman|title=Encyclopedia of Agricultural, Food, and Biological Engineering (Print)|url=https://books.google.com/books?id=fCRpUZzT2hMC&pg=PA350|date=29 August 2003|publisher=CRC Press|isbn=978-0-8247-0938-9|page=350|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20160505214053/https://books.google.com/books?id=fCRpUZzT2hMC&pg=PA350|archive-date=5 May 2016}}</ref> कई सौ इकाइयों में अगले कुछ वर्षों में निर्मित उनका पहला उपकरण, डोमेलर कहा जाता था।<ref name=":0">{{Cite web|title=DOMELRE First Electric Refrigerator {{!}} ashrae.org|url=https://www.ashrae.org/about/mission-and-vision/ashrae-industry-history/domelre-first-electric-refrigerator|access-date=2021-08-02|website=www.ashrae.org}}</ref><ref>{{Cite web|title=Air Conditioning and Refrigeration History - part 3 - Greatest Engineering Achievements of the Twentieth Century|url=http://www.greatachievements.org/?id=3862|access-date=2021-08-02|website=www.greatachievements.org}}</ref> 1914 में, डेट्रायट, मिशिगन के इंजीनियर नथानिएल बी। वेल्स ने एक व्यावहारिक इलेक्ट्रिक प्रशीतन इकाई के लिए एक विचार पेश किया, जो बाद में केल्विनर के लिए आधार बन गया। कैबिनेट के तल पर एक कंप्रेसर के साथ एक स्व-निहित रेफ्रिजरेटर का आविष्कार अल्फ्रेड मधुरस द्वारा 1916 में किया गया था। Melles ने इस रेफ्रिजरेटर का व्यावसायिक रूप से उत्पादन किया था, लेकिन 1918 में विलियम सी। ड्यूरेंट द्वारा खरीदा गया था, जिन्होंने फ्रिगेडायर कंपनी को बड़े पैमाने पर प्रोड्यूस रेफ्रिजरेटर शुरू किया था। । 1918 में, केल्विनर कंपनी ने किसी भी प्रकार के स्वचालित नियंत्रण के साथ पहला रेफ्रिजरेटर पेश किया। अवशोषण रेफ्रिजरेटर का आविष्कार 1922 में स्वीडन से बाल्टज़र वॉन प्लैटेन और कार्ल मुन्टर्स द्वारा किया गया था, जबकि वे अभी भी स्टॉकहोम में रॉयल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में छात्र थे। यह एक दुनिया भर में सफलता बन गई और इलेक्ट्रोलक्स द्वारा व्यवसायीकरण किया गया। अन्य पायनियर्स में चार्ल्स टेलियर, डेविड बॉयल और राउल पिक्टेट शामिल थे। कार्ल वॉन लिंडे पेटेंट करने और एक व्यावहारिक और कॉम्पैक्ट रेफ्रिजरेटर बनाने वाले पहले व्यक्ति थे।
}}</ref><ref name="Heldman2003">{{cite book|author=Dennis R. Heldman|title=Encyclopedia of Agricultural, Food, and Biological Engineering (Print)|url=https://books.google.com/books?id=fCRpUZzT2hMC&pg=PA350|date=29 August 2003|publisher=CRC Press|isbn=978-0-8247-0938-9|page=350|url-status=live|archive-url=https://web.archive.org/web/20160505214053/https://books.google.com/books?id=fCRpUZzT2hMC&pg=PA350|archive-date=5 May 2016}}</ref> कई सौ इकाइयों में अगले कुछ वर्षों में निर्मित उनका पहला उपकरण, डोमेलर कहा जाता था।<ref name=":0">{{Cite web|title=DOMELRE First Electric Refrigerator {{!}} ashrae.org|url=https://www.ashrae.org/about/mission-and-vision/ashrae-industry-history/domelre-first-electric-refrigerator|access-date=2021-08-02|website=www.ashrae.org}}</ref><ref>{{Cite web|title=Air Conditioning and Refrigeration History - part 3 - Greatest Engineering Achievements of the Twentieth Century|url=http://www.greatachievements.org/?id=3862|access-date=2021-08-02|website=www.greatachievements.org}}</ref> 1914 में, डेट्रायट, मिशिगन के इंजीनियर नथानिएल B। वेल्स ने एक व्यावहारिक विद्युत प्रशीतन इकाई के लिए एक विचार पेश किया, जो बाद में केल्विनेटर के लिए आधार बन गया। कैबिनेट के तल पर एक कंप्रेसर के साथ एक स्व-निहित रेफ्रिजरेटर का आविष्कार अल्फ्रेड मधुरस द्वारा 1916 में किया गया था। मधुरस ने इस रेफ्रिजरेटर का व्यावसायिक रूप से उत्पादन किया था, लेकिन विलियम सी।1918 में ड्यूरेंट, द्वारा खरीदा गया था, जिन्होंने फ्रिगेडायर कंपनी को बड़े पैमाने पर प्रोड्यूस रेफ्रिजरेटर शुरू किया था। 1918 में, केल्विनर कंपनी ने किसी भी प्रकार के स्वचालित नियंत्रण के साथ पहला रेफ्रिजरेटर पेश किया। अवशोषण रेफ्रिजरेटर का आविष्कार 1922 में स्वीडन से बाल्टज़र वॉन प्लैटेन और कार्ल मुन्टर्स द्वारा किया गया था, जबकि वे अभी भी स्टॉकहोम में रॉयल इंस्टीट्यूट ऑफ टेक्नोलॉजी में छात्र थे। यह दुनिया भर में सफलता बन गई और इलेक्ट्रोलक्स द्वारा व्यवसायीकरण किया गया। अन्य पायनियर्स में चार्ल्स टेलर, डेविड बॉयल और राउल पिक्टेट सम्मिलित थे। कार्ल वॉन लिंडे पेटेंट करने और व्यावहारिक और कॉम्पैक्ट रेफ्रिजरेटर बनाने वाले पहले व्यक्ति थे।


इन घरेलू इकाइयों को आमतौर पर यांत्रिक भागों, मोटर और कंप्रेसर की स्थापना की आवश्यकता होती है, तहखाने या आसन्न कमरे में, जबकि ठंडा बॉक्स रसोई में स्थित था। 1922 का एक मॉडल था जिसमें एक लकड़ी के कोल्ड बॉक्स, वॉटर-कूल्ड कंप्रेसर, एक आइस क्यूब ट्रे और ए शामिल थे {{convert|9|cuft|m3|order=flip|adj=on}} डिब्बे, और लागत $ 714।(एक 1922 मॉडल-टी फोर्ड की लागत लगभग $ 476 है।) 1923 तक, केल्विनर ने इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर के लिए 80 प्रतिशत बाजार का आयोजन किया।इसके अलावा 1923 में फ्रिगिडेयर ने पहली स्व-निहित इकाई की शुरुआत की।इसी समय के बारे में चीनी मिट्टी के बरतन से ढके धातु अलमारियाँ दिखाई देने लगीं।1920 के दशक के दौरान आइस क्यूब ट्रे को अधिक से अधिक पेश किया गया था;इस समय तक फ्रीजिंग आधुनिक रेफ्रिजरेटर का सहायक कार्य नहीं था।
इन घरेलू इकाइयों को सामान्य यांत्रिक भागों, मोटर और कंप्रेसर की स्थापना की आवश्यकता होती है, तहखाने या बगल के कमरे में, जबकि ठंडा बॉक्स रसोई में स्थित था। 1922 का एक मॉडल था जिसमें एक लकड़ी के कोल्ड बॉक्स, वॉटर-कूल्ड कंप्रेसर, आइस क्यूब ट्रे और a {{convert|9|cuft|m3|order=flip|adj=on}} डिब्बे, और लागत $ 714।(एक 1922 मॉडल-टी फोर्ड की लागत लगभग $ 476 है।) 1923 तक, केल्विनर ने इलेक्ट्रिक रेफ्रिजरेटर के लिए 80 प्रतिशत बाजार का आयोजन किया। इसके अलावा 1923 में फ्रिगिडेयर ने पहली स्व-निहित इकाई की शुरुआत की। इसी समय चीनी मिट्टी के बरतन से ढके धातु अलमारियाँ दिखाई देने लगीं। 1920 के दशक के दौरान आइस क्यूब ट्रे को अधिक से अधिक पेश किया गया था, इस समय तक फ्रीजिंग आधुनिक रेफ्रिजरेटर का सहायक कार्य नहीं था।


[[File:Monitor refer.jpg|thumb|upright|right|जनरल इलेक्ट्रिक मॉनिटर-टॉप रेफ्रिजरेटर, 1927 में पेश किया गया, जिसकी कीमत $ 525 थी, जिसमें पहले ऑल-स्टील कैबिनेट के साथ, क्रिश्चियन स्टेस्ट्रुप द्वारा डिज़ाइन किया गया था<ref>{{Cite web|url=http://www.industrialdesignhistory.com/book/export/html/148|title=G.E. Monitor Top Refrigerator|website=www.industrialdesignhistory.com|access-date=2020-01-25}}</ref>]]
[[File:Monitor refer.jpg|thumb|upright|right|जनरल इलेक्ट्रिक "मॉनिटर-टॉप" रेफ्रिजरेटर, 1927 में पेश किया गया, जिसकी कीमत $ 525 थी, जिसमें पहले ऑल-स्टील कैबिनेट के साथ, क्रिश्चियन स्टेस्ट्रुप द्वारा डिज़ाइन किया गया था<ref>{{Cite web|url=http://www.industrialdesignhistory.com/book/export/html/148|title=G.E. Monitor Top Refrigerator|website=www.industrialdesignhistory.com|access-date=2020-01-25}}</ref>]]
व्यापक उपयोग देखने के लिए पहला रेफ्रिजरेटर 1927 में शुरू किया गया सामान्य इलेक्ट्रिक मॉनिटर-टॉप रेफ्रिजरेटर था, तथाकथित, जनता द्वारा, क्योंकि 1860 के दशक के आयरनक्लाड वारपीप यूएसएस मॉनिटर पर बंदूक बुर्ज से समानता के कारण।<ref>{{Cite web|url=https://refresearch.com/the-general-electric-monitor-top-refrigerator/|title=The General Electric Monitor Top Refrigerator|first=Neil|last=Lobocki|date=2017-10-04|access-date=2020-01-25}}</ref> कंप्रेसर असेंबली, जिसने गर्मी का एक बड़ा उत्सर्जन किया, कैबिनेट के ऊपर रखा गया, और एक सजावटी अंगूठी द्वारा संलग्न किया गया।एक मिलियन से अधिक इकाइयों का उत्पादन किया गया था।रेफ्रिजरेटिंग माध्यम के रूप में, इन रेफ्रिजरेटरों ने या तो सल्फर डाइऑक्साइड का उपयोग किया, जो आंखों के लिए संक्षारक होता है और दृष्टि, दर्दनाक त्वचा के जलने और घावों, या मिथाइल फॉर्मेट का नुकसान हो सकता है, जो अत्यधिक ज्वलनशील, आंखों के लिए हानिकारक है, और विषाक्त या विषाक्त या विषाक्त या विषाक्त है यानिगलना।<ref>{{Cite web|url=https://www.albanyinstitute.org/ge-monitor-top-refrigerator.html|title=GE Monitor-Top Refrigerator - Albany Institute of History and Art|website=www.albanyinstitute.org}}</ref>
व्यापक उपयोग देखने के लिए पहला रेफ्रिजरेटर 1927 में शुरू किया गया सामान्य इलेक्ट्रिक मॉनिटर-टॉप रेफ्रिजरेटर था, तथाकथित, जनता द्वारा, 1860 के दशक के आयरनक्लैड वारपीप यूएसएस मॉनिटर पर बंदूक बुर्ज से समानता के कारण।<ref>{{Cite web|url=https://refresearch.com/the-general-electric-monitor-top-refrigerator/|title=The General Electric Monitor Top Refrigerator|first=Neil|last=Lobocki|date=2017-10-04|access-date=2020-01-25}}</ref> कंप्रेसर असेंबली, जिसने गर्मी का बड़ा उत्सर्जन किया, कैबिनेट के ऊपर रखा गया, और सजावटी अंगूठी द्वारा संलग्न किया गया। एक मिलियन से अधिक इकाइयों का उत्पादन किया गया था। रेफ्रिजरेटिंग माध्यम के रूप में, इन रेफ्रिजरेटरों में या तो सल्फर डाइऑक्साइड का उपयोग किया, जो आंखों के लिए संक्षारक होता है और दृष्टि, दर्दनाक त्वचा के जलने और घावों, या मिथाइल फॉर्मेट का नुकसान हो सकता है, जो अत्यधिक ज्वलनशील, आंखों के लिए हानिकारक है, और यदि साँस में लिया जाए या विषाक्त है या निगलना।<ref>{{Cite web|url=https://www.albanyinstitute.org/ge-monitor-top-refrigerator.html|title=GE Monitor-Top Refrigerator - Albany Institute of History and Art|website=www.albanyinstitute.org}}</ref> 1920 के दशक में फ़्रेयॉन की शुरूआत ने 1930 के दशक के दौरान रेफ्रिजरेटर बाजार का विस्तार किया और पहले से इस्तेमाल किए गए रेफ्रिजरेंट के लिए सुरक्षित, कम-विषाक्तता विकल्प प्रदान किया। 1940 के दशक के दौरान अलग-अलग फ्रीजर सामान्य हो गए, उस समय लोकप्रिय इकाई के लिए शब्द '' '''डीप फ्रीज''' '' था। ये उपकरण, या ''उपकरण '', द्वितीय विश्व युद्ध के बाद तक घर में उपयोग के लिए बड़े पैमाने पर उत्पादन में नहीं गए।<ref>{{cite web | url = http://www.history.com/exhibits/modern/fridge.html| url-status = dead | title = The History of Household Wonders: History of the Refrigerator | year = 2006 | work = [[History (U.S. TV network)|History.com]] | publisher = A&E Television Networks | archive-url = https://web.archive.org/web/20080326092256/http://www.history.com/exhibits/modern/fridge.html | archive-date = 26 March 2008}}</ref> 1950 और 1960 के दशक में स्वचालित डीफ्रॉस्टिं