Sugatha at 06:52, 8 November 2023

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	~~{{short description\|Enzyme catalyzing transfer of phosphate groups onto specific substrates}}~~		[[File:Active site of Dihydroxyacetone Kinase.png\|thumb\|upright=1.25\|एक गैर-हाइड्रोलाइज़ेबल [[एडेनोसाइन ट्रायफ़ोस्फेट\|एटीपी]] अनुरूप (एएमपी-पीएनपी) के साथ भीति में [[डायहाइड्रॉक्सीसिटोन]] काइनेज है। पीडीबी आईडी से निर्देशांक:1UN9 है।<ref>{{cite journal \| vauthors = Siebold C, Arnold I, Garcia-Alles LF, Baumann U, HErnia B \| title = Citrobacter freundii dihydroxyacetone kinase की क्रिस्टल संरचना से आठ-फंसे हुए अल्फा-हेलिकल बैरल AKTP-बाइंडिंग डोमेन का पता चलता है\| journal = The Journal of Biological Chemistry \| volume = 278 \| issue = 48 \| pages = 48236–48244 \| date = November 2003 \| pmid = 12966101 \| doi = 10.1074/jbc.M305942200 \| doi-access = free }}</ref>]]जैव रसायन में, '''काइनेज''' ({{IPAc-en\|ˈ\|k\|aɪ\|n\|eɪ\|s\|,_\|ˈ\|k\|ɪ\|n\|eɪ\|s\|,_\|-\|eɪ\|z}})<ref>{{cite Dictionary.com\|kinase\|access-date=2022-06-18}}</ref> एक [[एंजाइम\|किण्वक]] है जो उच्च-ऊर्जा[[ फास्फेट ]]दान करने वाले अणुओं से विशिष्ट [[सब्सट्रेट (जैव रसायन)\|अवस्तरों]] तक फॉस्फेट समूहों के स्थानान्तरण को उत्प्रेरित करता है। इस प्रक्रिया को [[फास्फारिलीकरण]] के रूप में जाना जाता है, जहां उच्च-ऊर्जा एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट अणु [[सब्सट्रेट (जीव विज्ञान)\|अवस्तर]] अणुओं को फॉस्फेट समूह दान करता है। यह [[ट्रान्सएस्टरीफिकेशन]] एक फॉस्फोराइलेटेड अवस्तर और [[एडेनोसिन डिपोस्फेट\|एडीपी]] का उत्पादन करता है। इसके विपरीत, इसे [[dephosphorylation\|विफॉस्फोरिलन]] के रूप में संदर्भित किया जाता है जब फॉस्फोराइलेटेड अवस्तर एक फॉस्फेट समूह दान करता है और एडीपी एक फॉस्फेट समूह प्राप्त करता है (डीफॉस्फोराइलेटेड अवस्तर और एटीपी के उच्च ऊर्जा अणु का उत्पादन करता है)। ये दो प्रक्रियाएं, फॉस्फोरिलीकरण और विफॉस्फोरिलन [[ग्लाइकोलाइसिस\|ग्लाइकोलिसिस]] के पर्यन्त चार बार होती हैं।<ref name="pmid12471243">{{cite journal \| vauthors = Manning G, Whyte DB, Martinez R, Hunter T, Sudarsanam S \| title = प्रोटीन किनेज मानव जीनोम का पूरक है\| journal = Science \| volume = 298 \| issue = 5600 \| pages = 1912–1934 \| date = December 2002 \| pmid = 12471243 \| doi = 10.1126/science.1075762 \| s2cid = 26554314 \| bibcode = 2002Sci...298.1912M }}</ref><ref>{{cite web\|title=काइनेज\|url=http://www.thefreedictionary.com/काइनेजs}} TheFreeDictionary.com</ref><ref>{{cite web \|url=http://nobelprize.org/nobel_prizes/chemistry/laureates/1997/illpres/history.html \|title=एटीपी से संबंधित रसायन विज्ञान से एटीपी अनुसंधान मील के पत्थर का इतिहास\|publisher= Nobelprize.org}}</ref>
	~~{{For\|किनेसेस जो प्रोटीन को फॉस्फोराइलेट करते हैं\|प्रोटीन काइनेज}}~~
	[[File:Active site of Dihydroxyacetone Kinase.png\|thumb\|upright=1.25\|एक गैर-हाइड्रोलाइज़ेबल [[एडेनोसाइन ट्रायफ़ोस्फेट\|एटीपी]] अनुरूप (एएमपी-पीएनपी) के साथ भीति में [[डायहाइड्रॉक्सीसिटोन]] काइनेज है। पीडीबी आईडी से निर्देशांक:1UN9 है।<ref>{{cite journal \| vauthors = Siebold C, Arnold I, Garcia-Alles LF, Baumann U, HErnia B \| title = Citrobacter freundii dihydroxyacetone kinase की क्रिस्टल संरचना से आठ-फंसे हुए अल्फा-हेलिकल बैरल AKTP-बाइंडिंग डोमेन का पता चलता है\| journal = The Journal of Biological Chemistry \| volume = 278 \| issue = 48 \| pages = 48236–48244 \| date = November 2003 \| pmid = 12966101 \| doi = 10.1074/jbc.M305942200 \| doi-access = free }}</ref>]]जैव रसायन में, एक काइनेज ({{IPAc-en\|ˈ\|k\|aɪ\|n\|eɪ\|s\|,_\|ˈ\|k\|ɪ\|n\|eɪ\|s\|,_\|-\|eɪ\|z}})<ref>{{cite Dictionary.com\|kinase\|access-date=2022-06-18}}</ref> एक [[एंजाइम\|किण्वक]] है जो उच्च-ऊर्जा[[ फास्फेट ]]दान करने वाले अणुओं से विशिष्ट [[सब्सट्रेट (जैव रसायन)\|अवस्तरों]] तक फॉस्फेट समूहों के स्थानान्तरण को उत्प्रेरित करता है। इस प्रक्रिया को [[फास्फारिलीकरण]] के रूप में जाना जाता है, जहां उच्च-ऊर्जा एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट अणु [[सब्सट्रेट (जीव विज्ञान)\|अवस्तर]] अणुओं को फॉस्फेट समूह दान करता है। यह [[ट्रान्सएस्टरीफिकेशन]] एक फॉस्फोराइलेटेड अवस्तर और [[एडेनोसिन डिपोस्फेट\|एडीपी]] का उत्पादन करता है। इसके विपरीत, इसे [[dephosphorylation\|विफॉस्फोरिलन]] के रूप में संदर्भित किया जाता है जब फॉस्फोराइलेटेड अवस्तर एक फॉस्फेट समूह दान करता है और एडीपी एक फॉस्फेट समूह प्राप्त करता है (डीफॉस्फोराइलेटेड अवस्तर और एटीपी के उच्च ऊर्जा अणु का उत्पादन करता है)। ये दो प्रक्रियाएं, फॉस्फोरिलीकरण और विफॉस्फोरिलन [[ग्लाइकोलाइसिस\|ग्लाइकोलिसिस]] के पर्यन्त चार बार होती हैं।<ref name="pmid12471243">{{cite journal \| vauthors = Manning G, Whyte DB, Martinez R, Hunter T, Sudarsanam S \| title = प्रोटीन किनेज मानव जीनोम का पूरक है\| journal = Science \| volume = 298 \| issue = 5600 \| pages = 1912–1934 \| date = December 2002 \| pmid = 12471243 \| doi = 10.1126/science.1075762 \| s2cid = 26554314 \| bibcode = 2002Sci...298.1912M }}</ref><ref>{{cite web\|title=काइनेज\|url=http://www.thefreedictionary.com/काइनेजs}} TheFreeDictionary.com</ref><ref>{{cite web \|url=http://nobelprize.org/nobel_prizes/chemistry/laureates/1997/illpres/history.html \|title=एटीपी से संबंधित रसायन विज्ञान से एटीपी अनुसंधान मील के पत्थर का इतिहास\|publisher= Nobelprize.org}}</ref>
	काइनेज [[फॉस्फोट्रांसफेरेज]]़ के बड़े समूह का हिस्सा हैं। काइनेज को [[phosphorylase\|फ़ॉस्फ़ोरिलेज़]] के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो एक स्वीकर्ता को अकार्बनिक [[फॉस्फेट]] समूहों को जोड़ने के लिए उत्प्रेरित करता है, न ही फॉस्फेटेज़ के साथ, जो फॉस्फेट समूहों (विफॉस्फोरिलन) को हटाते हैं। एक अणु की फास्फारिलीकरण अवस्था, चाहे वह [[प्रोटीन]], [[लिपिड\|वसा]] या [[कार्बोहाइड्रेट]] हो, उसकी गतिविधि, प्रतिक्रियाशीलता और अन्य अणुओं को बांधने की क्षमता को प्रभावित कर सकती है। इसलिए, काइनेज चयापचय, [[सेल सिग्नलिंग\|कोशिका संकेतन]], प्रोटीन विनियमन, कोशिकीय मार्ग, स्रावी प्रक्रियाओं और कई अन्य कोशिकीय मार्गों में महत्वपूर्ण हैं, जो उन्हें शरीर विज्ञान के लिए बहुत महत्वपूर्ण बनाता है।		काइनेज [[फॉस्फोट्रांसफेरेज]]़ के बड़े समूह का हिस्सा हैं। काइनेज को [[phosphorylase\|फ़ॉस्फ़ोरिलेज़]] के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो एक स्वीकर्ता को अकार्बनिक [[फॉस्फेट]] समूहों को जोड़ने के लिए उत्प्रेरित करता है, न ही फॉस्फेटेज़ के साथ, जो फॉस्फेट समूहों (विफॉस्फोरिलन) को हटाते हैं। एक अणु की फास्फारिलीकरण अवस्था, चाहे वह [[प्रोटीन]], [[लिपिड\|वसा]] या [[कार्बोहाइड्रेट]] हो, उसकी गतिविधि, प्रतिक्रियाशीलता और अन्य अणुओं को बांधने की क्षमता को प्रभावित कर सकती है। इसलिए, काइनेज चयापचय, [[सेल सिग्नलिंग\|कोशिका संकेतन]], प्रोटीन विनियमन, कोशिकीय मार्ग, स्रावी प्रक्रियाओं और कई अन्य कोशिकीय मार्गों में महत्वपूर्ण हैं, जो उन्हें शरीर विज्ञान के लिए बहुत महत्वपूर्ण बनाता है।

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	== कार्बोहाइड्रेट काइनेज ==		== कार्बोहाइड्रेट काइनेज ==
	[[File:Glycolysis including irreversible steps.png~~\|frameकम~~ \| ग्लाइकोलाइसिस में चार फास्फारिलीकरण शामिल हैं, दो जो एडीपी से एटीपी बनाते हैं और दो जो एटीपी का उपयोग करते हैं और इसे एडीपी में परिवर्तित करते हैं। ग्लाइकोलाइसिस चयापचय का पहला चरण है और इसमें दस प्रतिक्रियाएँ शामिल हैं जिसके परिणामस्वरूप एक ग्लूकोज अणु दो पाइरूवेट अणुओं का उत्पादन करता है]]कई स्तनधारियों के लिए, कार्बोहाइड्रेट दैनिक [[कैलोरी]] आवश्यकता का एक बड़ा हिस्सा प्रदान करते हैं। [[oligosaccharide\|ओलिगोसैकेराइड]] से ऊर्जा प्राप्त करने के लिए, उन्हें पहले [[मोनोसैकराइड]] में तोड़ा जाना चाहिए ताकि वे चयापचय में प्रवेश कर सकें। काइनेज लगभग सभी उपापचयी मार्गों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बाईं ओर का आंकड़ा ग्लाइकोलाइसिस के दूसरे चरण को दर्शाता है, जिसमें काइनेज द्वारा उत्प्रेरित दो महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाएं सम्मिलित हैं। 1,3 बिसफ़ॉस्फ़ोग्लिसरेट में [[एनहाइड्राइड]] संयोजन अस्थिर है और इसमें उच्च ऊर्जा है। 1,3-बिसफ़ॉस्फ़ोग्लिसरेट काइनेज को 3-फ़ॉस्फ़ोग्लिसरेट और एटीपी देने वाली अपनी प्रतिक्रिया को पूर्ण करने के लिए एडीपी की आवश्यकता होती है। ग्लाइकोलाइसिस के अंतिम चरण में, पाइरूवेट काइनेज एक फॉस्फोरिल समूह को [[फ़ॉस्फ़ोनिओलपाइरूवेट]] से एडीपी में स्थानांतरित करता है, जिससे एटीपी और पाइरूवेट उत्पन्न होता है।		[[File:Glycolysis including irreversible steps.png\| ग्लाइकोलाइसिस में चार फास्फारिलीकरण शामिल हैं, दो जो एडीपी से एटीपी बनाते हैं और दो जो एटीपी का उपयोग करते हैं और इसे एडीपी में परिवर्तित करते हैं। ग्लाइकोलाइसिस चयापचय का पहला चरण है और इसमें दस प्रतिक्रियाएँ शामिल हैं जिसके परिणामस्वरूप एक ग्लूकोज अणु दो पाइरूवेट अणुओं का उत्पादन करता है\|635x635px]]


			कई स्तनधारियों के लिए, कार्बोहाइड्रेट दैनिक [[कैलोरी]] आवश्यकता का एक बड़ा हिस्सा प्रदान करते हैं। [[oligosaccharide\|ओलिगोसैकेराइड]] से ऊर्जा प्राप्त करने के लिए, उन्हें पहले [[मोनोसैकराइड]] में तोड़ा जाना चाहिए ताकि वे चयापचय में प्रवेश कर सकें। काइनेज लगभग सभी उपापचयी मार्गों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बाईं ओर का आंकड़ा ग्लाइकोलाइसिस के दूसरे चरण को दर्शाता है, जिसमें काइनेज द्वारा उत्प्रेरित दो महत्वपूर्ण प्रतिक्रियाएं सम्मिलित हैं। 1,3 बिसफ़ॉस्फ़ोग्लिसरेट में [[एनहाइड्राइड]] संयोजन अस्थिर है और इसमें उच्च ऊर्जा है। 1,3-बिसफ़ॉस्फ़ोग्लिसरेट काइनेज को 3-फ़ॉस्फ़ोग्लिसरेट और एटीपी देने वाली अपनी प्रतिक्रिया को पूर्ण करने के लिए एडीपी की आवश्यकता होती है। ग्लाइकोलाइसिस के अंतिम चरण में, पाइरूवेट काइनेज एक फॉस्फोरिल समूह को [[फ़ॉस्फ़ोनिओलपाइरूवेट]] से एडीपी में स्थानांतरित करता है, जिससे एटीपी और पाइरूवेट उत्पन्न होता है।

	[[Hexokinase\|हेक्सोकाइनेज]] सबसे सामान्य किण्वक है जो पहली बार कोशिका में प्रवेश करने पर ग्लूकोज का उपयोग करता है। यह एटीपी के गामा फॉस्फेट को C6 स्थिति में स्थानांतरित करके डी-ग्लूकोज को ग्लूकोज-6-फॉस्फेट में परिवर्तित करता है। यह ग्लाइकोलाइसिस में एक महत्वपूर्ण चरण है क्योंकि यह ऋणात्मक आवेश के कारण ग्लूकोज को कोशिका के भीतर फंसा लेता है। अपने डीफॉस्फोराइलेटेड रूप में, ग्लूकोज बहुत सरलता से झिल्ली में आगे और पीछे जा सकता है।<ref name="Carb">{{cite journal \| vauthors = Holzer H, Duntze W \| title = एंजाइमों के रासायनिक संशोधन द्वारा चयापचय विनियमन\| journal = Annual Review of Biochemistry \| volume = 40 \| pages = 345–374 \| year = 1971 \| pmid = 4399446 \| doi = 10.1146/annurev.bi.40.070171.002021 }}</ref> हेक्सोकाइनेज वंशाणु में उत्परिवर्तन से [[हेक्सोकाइनेज की कमी\|हेक्सोकाइनेज]] की कमी हो सकती है जो नॉनफेरोसाइटिक हेमोलिटिक [[ रक्ताल्पता \|रक्ताल्पता]] का कारण बन सकती है।<ref>{{cite web\|title=हेक्सोकाइनेज की कमी के कारण नॉनफेरोसाइटिक हेमोलिटिक एनीमिया\|url=http://rarediseases.info.nih.gov/gard/3672/nonspherocytic-hemolytic-anemia-due-to-hexokinase-deficiency/resources/1\|access-date=2014-02-24\|archive-date=2015-09-05\|archive-url=https://web.archive.org/web/20150905121422/https://rarediseases.info.nih.gov/gard/3672/nonspherocytic-hemolytic-anemia-due-to-hexokinase-deficiency/resources/1\|url-status=dead}}</ref>		[[Hexokinase\|हेक्सोकाइनेज]] सबसे सामान्य किण्वक है जो पहली बार कोशिका में प्रवेश करने पर ग्लूकोज का उपयोग करता है। यह एटीपी के गामा फॉस्फेट को C6 स्थिति में स्थानांतरित करके डी-ग्लूकोज को ग्लूकोज-6-फॉस्फेट में परिवर्तित करता है। यह ग्लाइकोलाइसिस में एक महत्वपूर्ण चरण है क्योंकि यह ऋणात्मक आवेश के कारण ग्लूकोज को कोशिका के भीतर फंसा लेता है। अपने डीफॉस्फोराइलेटेड रूप में, ग्लूकोज बहुत सरलता से झिल्ली में आगे और पीछे जा सकता है।<ref name="Carb">{{cite journal \| vauthors = Holzer H, Duntze W \| title = एंजाइमों के रासायनिक संशोधन द्वारा चयापचय विनियमन\| journal = Annual Review of Biochemistry \| volume = 40 \| pages = 345–374 \| year = 1971 \| pmid = 4399446 \| doi = 10.1146/annurev.bi.40.070171.002021 }}</ref> हेक्सोकाइनेज वंशाणु में उत्परिवर्तन से [[हेक्सोकाइनेज की कमी\|हेक्सोकाइनेज]] की कमी हो सकती है जो नॉनफेरोसाइटिक हेमोलिटिक [[ रक्ताल्पता \|रक्ताल्पता]] का कारण बन सकती है।<ref>{{cite web\|title=हेक्सोकाइनेज की कमी के कारण नॉनफेरोसाइटिक हेमोलिटिक एनीमिया\|url=http://rarediseases.info.nih.gov/gard/3672/nonspherocytic-hemolytic-anemia-due-to-hexokinase-deficiency/resources/1\|access-date=2014-02-24\|archive-date=2015-09-05\|archive-url=https://web.archive.org/web/20150905121422/https://rarediseases.info.nih.gov/gard/3672/nonspherocytic-hemolytic-anemia-due-to-hexokinase-deficiency/resources/1\|url-status=dead}}</ref>
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	== यह भी देखें ==		== यह भी देखें ==
	~~{{commons category\|Kinases}}~~
	* [[एक्टिवेशन लूप\|सक्रियण पाश]]		* [[एक्टिवेशन लूप\|सक्रियण पाश]]
	* [[ autophosphorylation \| ऑटोफास्फारिलीकरण]]		* [[ autophosphorylation \| ऑटोफास्फारिलीकरण]]
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	{{Reflist\|30em}}		{{Reflist\|30em}}

	~~<!-- Uncomment when there are some == External links == to use -->~~
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	~~{{Enzymes}}~~
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