पृष्‍ठ संक्रियक

सर्फेक्टेंट रासायनिक यौगिक  होते हैं जो सतह के तनाव या दो  तरल  पदार्थ, एक तरल और एक  गैस, या एक तरल और एक  ठोस  के बीच के तनाव को कम करते हैं। सर्फेक्टेंट इमल्शन # इमल्सीफायर,  गीला  एजेंट,  डिटर्जेंट ,  फोमिंग एजेंट  या  छितरे ्स के रूप में कार्य कर सकते हैं। सर्फेक्टेंट शब्द सरफेस-एक्टिव एजेंट का सम् मिश्रण शब्द है, गढ़ा c. 1950. सतही तनाव को बढ़ाने वाले एजेंट शाब्दिक अर्थों में सतह सक्रिय होते हैं लेकिन उन्हें सर्फेक्टेंट नहीं कहा जाता है क्योंकि उनका प्रभाव सामान्य अर्थ के विपरीत होता है। सतही तनाव में वृद्धि का एक सामान्य उदाहरण नमकीन बनाना है: कमजोर ध्रुवीय पदार्थ के जलीय घोल में अकार्बनिक नमक मिलाने से पदार्थ अवक्षेपित हो जाएगा। पदार्थ स्वयं एक पृष्ठसक्रियकारक हो सकता है - यह एक कारण है कि समुद्र के पानी में कई पृष्ठसक्रियकारक अप्रभावी होते हैं।

रचना और संरचना
सर्फेक्टेंट आमतौर पर कार्बनिक यौगिक होते हैं जो एम्फीफिलिक के समान होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह डबल-एजेंट, प्रत्येक अणु में एक हाइड्रोफिलिक पानी की मांग करने वाला समूह (सिर) और एक जल विरोधी  पानी से बचने वाला समूह (पूंछ) होता है। नतीजतन, एक सर्फेक्टेंट में पानी में घुलनशील घटक और पानी में अघुलनशील घटक दोनों होते हैं। सर्फेक्टेंट पानी में फैल जाते हैं और हवा और पानी के बीच इंटरफेस (रसायन विज्ञान) में या तेल और पानी के बीच इंटरफेस में सोख लेते हैं, जहां पानी तेल के साथ मिलाया जाता है। जल-अघुलनशील हाइड्रोफोबिक समूह बल्क जल चरण से गैर-जल चरण जैसे वायु या तेल चरण में विस्तारित हो सकता है, जबकि जल-घुलनशील शीर्ष समूह जल चरण में बंधा रहता है।

हाइड्रोफोबिक पूंछ या तो lipophilicity  (तेल की तलाश) या  लाइपोफोबिसिटी  (तेल से बचने वाली) हो सकती है, जो उसके रसायन विज्ञान पर निर्भर करती है।  हाइड्रोकार्बन  समूह आमतौर पर लिपोफिलिक होते हैं,  साबुन  और डिटर्जेंट में उपयोग के लिए, जबकि  fluorocarbon  समूह लिपोफोबिक होते हैं, दाग से बचाने वाली क्रीम या सतह के तनाव को कम करने के लिए।

सर्फेक्टेंट का विश्व उत्पादन प्रति वर्ष 15 मिलियन टन अनुमानित है, जिनमें से लगभग आधे साबुन हैं। विशेष रूप से बड़े पैमाने पर उत्पादित अन्य सर्फेक्टेंट रैखिक एल्काइलबेंजीन सल्फोनेट्स  (1.7 मिलियन टन / वाई),  लिग्निन सल्फोनेट ्स (600,000 टन / वाई),  वसायुक्त शराब   एथोक्सिलेट ्स (700,000 टन / वाई), और  अल्काइलफेनोल  एथोक्सिलेट्स (500,000 टन / वाई) हैं।

पानी में सर्फेक्टेंट चरणों की संरचना
बल्क जलीय चरण में, सर्फेक्टेंट समुच्चय बनाते हैं, जैसे मिसेल, जहां हाइड्रोफोबिक पूंछ समुच्चय का मूल बनाते हैं और हाइड्रोफिलिक सिर आसपास के तरल के संपर्क में होते हैं। अन्य प्रकार के समुच्चय भी बन सकते हैं, जैसे गोलाकार या बेलनाकार मिसेल या लिपिड बिलेयर  समुच्चय का आकार सर्फेक्टेंट की रासायनिक संरचना पर निर्भर करता है, अर्थात् हाइड्रोफिलिक सिर और हाइड्रोफोबिक पूंछ के बीच आकार में संतुलन। इसका एक उपाय  हाइड्रोफिलिक-लिपोफिलिक संतुलन  (HLB) है। सर्फेक्टेंट तरल-वायु अंतरफलक पर अधिशोषण द्वारा पानी की सतह के तनाव को कम करते हैं। सतह के तनाव और सतह की अधिकता को जोड़ने वाले संबंध को  गिब्स इज़ोटेर्म  के रूप में जाना जाता है।

इंटरफेस पर सर्फेक्टेंट की गतिशीलता
सर्फेक्टेंट सोखने की गतिशीलता व्यावहारिक अनुप्रयोगों जैसे फोमिंग, इमल्सीफाइंग या कोटिंग प्रक्रियाओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जहां बुलबुले या बूंदें तेजी से उत्पन्न होती हैं और उन्हें स्थिर करने की आवश्यकता होती है। अवशोषण की गतिशीलता पृष्ठसक्रियकारक के प्रसार गुणांक  पर निर्भर करती है। जैसा कि इंटरफ़ेस बनाया गया है, इंटरफ़ेस में सर्फेक्टेंट के प्रसार द्वारा सोखना सीमित है। कुछ मामलों में, सर्फेक्टेंट के सोखने या उजाड़ने के लिए एक ऊर्जावान अवरोध मौजूद हो सकता है। यदि इस तरह की बाधा सोखने की दर को सीमित करती है, तो गतिकी को 'काइनेटिक रूप से सीमित' कहा जाता है। ऐसी ऊर्जा बाधाएं  स्टेरिक प्रतिकर्षण  या  इलेक्ट्रोस्टैटिक प्रतिकर्षण  के कारण हो सकती हैं। सर्फेक्टेंट परतों की सतह रियोलॉजी, परत की लोच और चिपचिपाहट सहित, फोम और इमल्शन की स्थिरता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

इंटरफेस और सर्फैक्टेंट परतों की विशेषता
इंटरफैसिअल और सरफेस टेंशन को शास्त्रीय तरीकों से चित्रित किया जा सकता है जैसे कि -लटकन या कताई ड्रॉप विधि । समय के फलन के रूप में गतिशील सतह तनाव, यानी सतह तनाव, अधिकतम बुलबुला दबाव विधि  द्वारा प्राप्त किया जा सकता है

पृष्ठसक्रियकारक परतों की संरचना का अध्ययन दीर्घवृत्त  या एक्स-रे परावर्तकता द्वारा किया जा सकता है।

सरफेस रियोलॉजी को ऑसिलेटिंग ड्रॉप मेथड या शीयर सरफेस रियोमीटर जैसे डबल-कोन, डबल-रिंग या मैग्नेटिक रॉड शीयर सरफेस रियोमीटर द्वारा चित्रित किया जा सकता है।

जीव विज्ञान में
मानव शरीर विविध पृष्ठसक्रियकारकों का उत्पादन करता है। फेफड़ों की कुल क्षमता और फेफड़ों के अनुपालन को बढ़ाकर सांस लेने की सुविधा के लिए फेफड़ों में पल्मोनरी सर्फेक्टेंट  का उत्पादन किया जाता है। रेस्पिरेटरी डिस्ट्रेस सिंड्रोम में, वयस्क या आरडीएस,  पल्मोनरी सर्फेक्टेंट (दवा) दवा) थेरेपी रोगियों को सर्फेक्टेंट के फार्मास्युटिकल रूपों का उपयोग करके सामान्य श्वसन करने में मदद करती है। फार्मास्युटिकल पल्मोनरी सर्फेक्टेंट का एक उदाहरण सर्वंता ( वे भीख मांग रहे हैं ) या इसका सामान्य रूप बेराकसर्फ है, जो क्रमशः एबवी इंक और  आराम से  द्वारा निर्मित है।  पित्त लवण, यकृत में उत्पादित एक पृष्ठसक्रियकारक, पाचन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

सुरक्षा और पर्यावरणीय जोखिम
अधिकांश एनीओनिक और गैर-आयनिक निस्संक्रामक  गैर-विषैले होते हैं, जिनमें एलडी50 की तुलना  सोडियम क्लोराइड  से की जा सकती है। चतुर्धातुक अमोनियम कटियन की विषाक्तता, जो  जीवाणुरोधी  और  ऐंटिफंगल  हैं, भिन्न होती है।  कपडे को मुलायम करने वाला  के रूप में उपयोग किए जाने वाले डायलकाइलडिमिथाइलअमोनियम क्लोराइड ( DDAC,  DSDMAC ) में  LD50  (5 g/kg) कम होता है और अनिवार्य रूप से गैर-विषैला होता है, जबकि कीटाणुनाशक एल्काइलबेंज़िलडिमिथाइलअमोनियम क्लोराइड में 0.35 g/kg का LD50 होता है। लंबे समय तक सर्फेक्टेंट के संपर्क में रहने से त्वचा में जलन और क्षति हो सकती है क्योंकि सर्फेक्टेंट त्वचा और अन्य कोशिकाओं की रक्षा करने वाली  लिपिड झिल्ली  को बाधित करते हैं। त्वचा की जलन आम तौर पर गैर-आयनिक, उभयचर, ऋणात्मक, धनायनित सर्फेक्टेंट श्रृंखला में बढ़ जाती है।

सर्फेक्टेंट नियमित रूप से भूमि पर और जल प्रणालियों में कई तरीकों से जमा होते हैं, चाहे एक इच्छित प्रक्रिया के हिस्से के रूप में या औद्योगिक और घरेलू कचरे के रूप में। एनायोनिक सर्फेक्टेंट सीवेज कीचड़ के उपयोग, अपशिष्ट जल सिंचाई और उपचारात्मक प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप मिट्टी में पाए जा सकते हैं। बहुधातुओं के साथ सर्फेक्टेंट की अपेक्षाकृत उच्च सांद्रता एक पर्यावरणीय जोखिम का प्रतिनिधित्व कर सकती है। कम सांद्रता पर, सर्फेक्टेंट एप्लिकेशन का धातु की गतिशीलता का पता लगाने पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है। डीपवाटर होराइजन तेल रिसाव के मामले में, कोरेक्सिट  की अभूतपूर्व मात्रा का छिड़काव रिसाव पर और समुद्र के पानी की सतह पर सीधे समुद्र में किया गया था। स्पष्ट सिद्धांत यह था कि सर्फेक्टेंट तेल की बूंदों को अलग कर देते हैं, जिससे पेट्रोलियम की खपत करने वाले रोगाणुओं के लिए तेल को पचाना आसान हो जाता है। कोरेक्सिट में सक्रिय संघटक  डियोक्टाइल सोडियम सल्फोसक्सिनेट  (डीओएसएस),  सॉर्बिटान मोनोलिएट  (स्पैन 80) और पॉलीऑक्सीएथिलीनेटेड सोर्बिटान मोनोलिएट ( पॉलीसॉर्बेट 80 |ट्वीन-80) है।

बायोडिग्रेडेशन
पर्यावरण में जारी होने वाले सर्फेक्टेंट की मात्रा के कारण, उनका बायोडिग्रेडेशन बहुत रुचि का है। क्षरण को बढ़ाने की रणनीतियों में ओजोन  उपचार और बायोडिग्रेडेशन शामिल हैं।  दो प्रमुख सर्फेक्टेंट,  रैखिक एल्काइलबेंजीन सल्फोनेट  (LAS) और एल्काइल फिनोल एथोक्सिलेट्स (APE) विकट के तहत टूट जाते हैं:  नाले के पानी की सफाई  प्लांट्स में पाए जाने वाले एरोबिक कंडीशन और नोनीफेनोल के लिए मिट्टी में पाए जाते हैं, जिसे अंतःस्रावी विघटनकारी माना जाता है।  बायोडिग्रेडेबल सर्फेक्टेंट्स में रुचि ने बायोसर्फैक्टेंट्स जैसे कि अमीनो एसिड से व्युत्पन्न में बहुत रुचि पैदा की है। फ्लोरोसर्फैक्टेंट की गैर-बायोडिग्रेडेबिलिटी अधिक ध्यान आकर्षित करती है, उदा।  पेरफ्लुओरोक्टेनोइक एसिड  (PFOA)।

अनुप्रयोग
2008 में सर्फेक्टेंट का वार्षिक वैश्विक उत्पादन 13 मिलियन टन था। 2014 में, सर्फैक्टेंट्स के लिए विश्व बाजार 33 अरब अमेरिकी डॉलर से अधिक की मात्रा तक पहुंच गया। बाजार शोधकर्ताओं को उम्मीद है कि 2022 तक वार्षिक राजस्व 2.5% प्रति वर्ष बढ़कर लगभग $40.4 बिलियन हो जाएगा। व्यावसायिक रूप से सबसे महत्वपूर्ण प्रकार के सर्फेक्टेंट वर्तमान में एनीओनिक सर्फैक्टेंट एलएएस हैं, जो व्यापक रूप से क्लीनर और डिटर्जेंट में उपयोग किए जाते हैं। डिटर्जेंट, फैब्रिक सॉफ्टनर, मोटर तेल, इमल्शन, साबुन,  रँगना , चिपकने वाले,  स्याही , विरोधी सहित कई व्यावहारिक अनुप्रयोगों और उत्पादों में सफाई, गीलापन, डिस्पर्सेंट,  पायसीकारकों , फोमिंग एजेंट और  defoamer  | एंटी-फोमिंग एजेंट के रूप में सर्फेक्टेंट महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। -फॉग्स,  स्की मोम , स्नोबोर्ड वैक्स, रिसाइकल किए गए कागजों की  deinking , प्लवनशीलता, धुलाई और एंजाइमी प्रक्रियाओं और जुलाब में। साथ ही एग्रोकेमिकल फॉर्मूलेशन जैसे कि  शाक नाशी (कुछ),  कीटनाशक ,  बायोसाइड  (सैनिटाइज़र), और  शुक्राणुनाशक  ( नोनोऑक्सिनॉल-9  -9)। व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद जैसे सौंदर्य प्रसाधन, शैंपू,  शावर जेल ,  बाल कंडीशनर  और  टूथपेस्ट ।  अग्निशमन  और पाइपलाइनों (लिक्विड ड्रैग रिड्यूसिंग एजेंट) में सर्फेक्टेंट का उपयोग किया जाता है। तेल कुओं में तेल जुटाने के लिए क्षार सर्फेक्टेंट पॉलिमर का उपयोग किया जाता है।

सर्फेक्टेंट कपास पैड और पट्टियों के मैट्रिक्स से हवा के विस्थापन का कारण बनते हैं ताकि शरीर के विभिन्न क्षेत्रों में आवेदन के लिए औषधीय समाधान अवशोषित किए जा सकें। वे घावों को धोने में डिटर्जेंट के उपयोग से गंदगी और मलबे को विस्थापित करने का कार्य भी करते हैं और औषधीय लोशन और स्प्रे के आवेदन के माध्यम से त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की सतह पर।

जैव रसायन और जैव प्रौद्योगिकी में डिटर्जेंट
समाधान में, डिटर्जेंट समुच्चय को अलग करके और प्रोटीन को खोलकर विभिन्न प्रकार की रासायनिक प्रजातियों को घोलने में मदद करते हैं। बायोकैमिस्ट्री प्रयोगशाला में लोकप्रिय सर्फैक्टेंट सोडियम लॉरिल सल्फ़ेट  (एसडीएस) और  सेटिलट्राइमिथाइलअमोनियम ब्रोमाइड  (सीटीएबी) हैं। डिटर्जेंट कोशिकाओं और ऊतकों के विश्लेषण द्वारा  तरल-तरल निष्कर्षण  प्रोटीन के प्रमुख अभिकर्मक हैं: वे झिल्ली के लिपिड बाइलेयर (SDS, ट्राइटन X-100, ट्राइटन X-114|X-114, CHAPS डिटर्जेंट,  जारी रखने के लिए  और  NP-40 ) को अव्यवस्थित करते हैं। ), और प्रोटीन को घुलनशील करता है।  एन-ऑक्टाइल बीटा-डी-थियोग्लुकोप्रानोसाइड,  ऑक्टाइल ग्लूकोसाइड  या  माल्टोसाइड्स  जैसे हल्के डिटर्जेंट का उपयोग मेम्ब्रेन प्रोटीन जैसे कि  एंजाइमों  और  रिसेप्टर (जैव रसायन)  को बिना  विकृतीकरण (जैव रसायन)  के घोलने के लिए किया जाता है। गैर-घुलनशील सामग्री को सेंट्रीफ्यूगेशन या अन्य माध्यमों से काटा जाता है।  वैद्युतकणसंचलन  के लिए, उदाहरण के लिए, मूल  प्रोटीन संरचना  को विकृत करने के लिए प्रोटीन को शास्त्रीय रूप से एसडीएस के साथ व्यवहार किया जाता है, जिससे प्रोटीन को उनके आणविक भार के अनुसार अलग किया जा सकता है।

डिटर्जेंट का उपयोग अंगों को विकोशिकीय बनाने के लिए भी किया जाता है। यह प्रक्रिया प्रोटीन के एक मैट्रिक्स को बनाए रखती है जो अंग की संरचना और अक्सर माइक्रोवैस्कुलर नेटवर्क को संरक्षित करती है। चूहों में प्रत्यारोपण के लिए यकृत और हृदय जैसे अंगों को तैयार करने के लिए इस प्रक्रिया का सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। पल्मोनरी सर्फेक्टेंट भी स्तनधारियों  में फेफड़े के  पल्मोनरी एल्वियोलस  के टाइप II कोशिकाओं द्वारा स्वाभाविक रूप से स्रावित होते हैं।

क्वांटम डॉट तैयारी
विकास में हेरफेर करने के लिए सर्फेक्टेंट का उपयोग क्वांटम डॉट्स के साथ किया जाता है, असेंबली, और क्वांटम डॉट्स के विद्युत गुण, उनकी सतहों पर मध्यस्थ प्रतिक्रियाओं के अलावा। क्वांटम डॉट्स की सतह पर सर्फेक्टेंट कैसे व्यवस्थित होते हैं, इस पर शोध जारी है।

बूंद-आधारित माइक्रोफ्लुइडिक्स
में सर्फैक्टेंट्स सर्फेक्टेंट बूंदों के स्थिरीकरण और ऊष्मायन के दौरान बूंदों के संलयन की रोकथाम में छोटी बूंद-आधारित माइक्रोफ्लुइडिक्स में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

विषम कटैलिसीस
जानूस-प्रकार की सामग्री का उपयोग एडिपिक एसिड के संश्लेषण के लिए एक सर्फेक्टेंट-जैसे विषम उत्प्रेरक के रूप में किया जाता है।

वर्गीकरण
अधिकांश सर्फेक्टेंट की पूंछ काफी हद तक समान होती है, जिसमें एक हाइड्रोकार्बन श्रृंखला होती है, जो शाखित, रैखिक या सुगंधित हो सकती है। फ्लोरोसर्फैक्टेंट्स में फ्लोरोकार्बन चेन होती है। सिलोक्सेन  सर्फेक्टेंट में सिलोक्सेन चेन होती है।

कई महत्वपूर्ण पृष्ठसक्रियकारकों में अत्यधिक रासायनिक ध्रुवीयता ऋणात्मक समूह में समाप्त होने वाली पॉलीथर श्रृंखला शामिल है। पॉलीथर समूहों में अक्सर एक सर्फेक्टेंट के हाइड्रोफिलिक चरित्र को बढ़ाने के लिए एथोक्सिलेटेड ( पॉलीथीन ऑक्साइड ) अनुक्रम शामिल होते हैं। पॉलीप्रोपाइलीन ऑक्साइड, इसके विपरीत, एक सर्फेक्टेंट के लिपोफिलिक चरित्र को बढ़ाने के लिए डाला जा सकता है।

पृष्ठसक्रियकारक अणुओं की या तो एक पूँछ होती है या दो; दो पूंछ वाले को दो-जंजीर कहा जाता है।

आमतौर पर, पृष्ठसक्रियकारकों को ध्रुवीय शीर्ष समूह के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। एक गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के सिर में कोई आवेशित समूह नहीं होता है। एक आयनिक सर्फेक्टेंट का सिर शुद्ध धनात्मक या ऋणात्मक आवेश रखता है। यदि आवेश ऋणात्मक है, तो पृष्ठसक्रियकारक को विशेष रूप से आयनिक कहा जाता है; यदि आवेश धनात्मक है, तो इसे cationic कहा जाता है। यदि एक पृष्ठसक्रियकारक में दो विपरीत आवेशित समूहों वाला एक सिर होता है, तो इसे Zwitterion  कहा जाता है। आमतौर पर प्रत्येक प्रकार के सर्फेक्टेंट में शामिल हैं:

 एनीओनिक: सल्फेट, सल्फ़ोनेट, और फॉस्फेट, कार्बोक्सिलेट डेरिवेटिव
एनीओनिक सर्फैक्टेंट्स में उनके सिर पर एनीओनिक कार्यात्मक समूह होते हैं, जैसे ऑर्गोसल्फेट्स, सल्फोनेट, फॉस्फेट और  कार्बोज़ाइलिक तेजाब प्रमुख अल्काइल सल्फेट्स में अमोनियम लॉरिल सल्फेट, सोडियम लॉरिल सल्फेट (सोडियम डोडेसिल सल्फेट, एसएलएस, या एसडीएस), और संबंधित एल्काइल-ईथर सल्फेट्स  सोडियम लौरेठ सल्फेट  (सोडियम लॉरिल ईथर सल्फेट या एसएलईएस), और  सोडियम मायरेथ सल्फेट  शामिल हैं।

दूसरों में शामिल हैं:
 * डॉक्यूसेट (डाइऑक्टाइल सोडियम सल्फ़ोसुसिनेट)
 * पेरफ्लुओरोक्टेनसल्फ़ोनिक एसिड (PFOS)
 * पेरफ्लूरोब्यूटेनसल्फोनिक एसिड
 * अल्काइल-एरिल ईथर फॉस्फेट
 * अल्काइल ईथर फॉस्फेट

कार्बोक्सिलेट्स सबसे आम सर्फेक्टेंट हैं और इसमें सोडियम स्टीयरेट  जैसे कार्बोक्सिलेट लवण (साबुन) शामिल हैं। अधिक विशिष्ट प्रजातियों में  सोडियम लॉरॉयल सरकोसिनेट  और कार्बोक्सिलेट-आधारित फ्लोरोसर्फैक्टेंट्स जैसे  पेरफ्लुओरोनोनोइक एसिड, पेरफ्लुओरोक्टानोइक एसिड (पीएफओए या पीएफओ) शामिल हैं।

धनायनित प्रमुख समूह
पीएच-निर्भर प्राथमिक, माध्यमिक या तृतीयक अमाइन ; पीएच <10 पर प्राथमिक और द्वितीयक अमीन सकारात्मक रूप से चार्ज हो जाते हैं:  ऑक्टेनडाइन डाइहाइड्रोक्लोराइड ।

स्थायी रूप से चार्ज किए गए चतुर्धातुक अमोनियम लवण :  सेट्रिमोनियम ब्रोमाइड  (CTAB), cetylpyridinium क्लोराइड (CPC),  बैन्ज़लकोलियम क्लोराइड  (BAC),  बेंजेथोनियम क्लोराइड  (BZT),  डाइमिथाइलडायऑक्टाडेसिलेमोनियम क्लोराइड, और  DODAB  (DODAB)।

ज्विटरियोनिक सर्फेक्टेंट
ज़्विटरियोनिक ( उभयधर्मी ) सर्फेक्टेंट में एक ही अणु से जुड़े दोनों cationic और anionic केंद्र होते हैं। Cationic भाग प्राथमिक, द्वितीयक या तृतीयक amines या चतुर्धातुक अमोनियम धनायनों पर आधारित है। आयनिक भाग अधिक परिवर्तनशील हो सकता है और सल्फोनेट्स को शामिल कर सकता है, जैसा कि हाइड्रॉक्सिलसल्टाइन CHAPS डिटर्जेंट (3- [(3-कोलेमिडोप्रोपाइल) डाइमिथाइलैममोनियो] -1-प्रोपेनसल्फ़ोनेट) और cocamidopropyl hydroxysultane  में होता है। बीटाइन जैसे कि  कोकामीडोप्रोपाइल बीटाइन  में अमोनियम के साथ कार्बोक्सिलेट होता है। सबसे आम जैविक ज़्विटरियोनिक सर्फेक्टेंट में एक अमाइन या अमोनियम के साथ फॉस्फेट आयन होता है, जैसे कि  फॉस्फोलिपिड ्स फॉस्फेटिडिलकोलाइन,  फॉस्फेटिडाइलेथेनॉलमाइन, फॉस्फेटिडाइलकोलाइन और  स्फिंगोमाइलिन ्स।

लौरिल्डिमिथाइलएमीन ऑक्साइड और  मिरिस्टामिन ऑक्साइड, तृतीयक  अमीन ऑक्साइड  संरचनात्मक प्रकार के दो सामान्य रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले ज़्विटरियोनिक सर्फेक्टेंट हैं।

गैर-आयनिक
गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट में सहसंयोजक ऑक्सीजन युक्त हाइड्रोफिलिक समूह होते हैं, जो हाइड्रोफोबिक मूल संरचनाओं से बंधे होते हैं। ऑक्सीजन समूहों की जल-घुलनशीलता हाईढ़रोजन मिलाप  का परिणाम है। बढ़ते तापमान के साथ हाइड्रोजन बॉन्डिंग कम हो जाती है, और गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट की पानी की घुलनशीलता इसलिए बढ़ते तापमान के साथ कम हो जाती है।

गैर-आयनिक सर्फैक्टेंट एनीओनिक सर्फैक्टेंट की तुलना में पानी की कठोरता के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, और वे कम दृढ़ता से फोम करते हैं। व्यक्तिगत प्रकार के गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट के बीच अंतर मामूली हैं, और पसंद मुख्य रूप से विशेष गुणों की लागत (जैसे, प्रभावशीलता और दक्षता, विषाक्तता, त्वचा संबंधी अनुकूलता, जैव अवक्रमण ) या भोजन में उपयोग की अनुमति के संबंध में नियंत्रित होती है।

फैटी अल्कोहल एथोक्सिलेट्स

 * नैरो-रेंज एथोक्सिलेट
 * ऑक्टाथिलीन ग्लाइकोल मोनोडोडेसिल ईथर
 * पेंटाएथिलीन ग्लाइकोल मोनोडोडेसिल ईथर

अल्काइलफेनॉल एथोक्सिलेट्स (एपीई या एपीईओ)

 * नॉनॉक्सिनॉल्स
 * ट्राइटन X-100

फैटी एसिड एथोक्सिलेट्स
फैटी एसिड एथोक्सिलेट्स बहुत बहुमुखी सर्फेक्टेंट का एक वर्ग है, जो एक एकल अणु में एक कमजोर आयनिक, पीएच-उत्तरदायी हेड ग्रुप की विशेषता को स्थिर और तापमान उत्तरदायी एथिलीनॉक्साइड इकाइयों की उपस्थिति के साथ जोड़ता है।

एथोक्सिलेटेड एमाइन और/या फैटी एसिड एमाइड्स

 * पॉलीएथोक्सिलेटेड लोंगो एमाइन
 * कोकामाइड मोनोएथेनॉलमाइन
 * कोकामाइड डायथेनॉलमाइन

अंतिम रूप से अवरुद्ध एथोक्सिलेट्स

 * पोलोक्सामर ्स

ग्लिसरॉल के फैटी एसिड एस्टर

 * ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट
 * ग्लिसरॉल मोनोलॉरेट

सोर्बिटोल के फैटी एसिड एस्टर
सॉर्बिटन#एस्टर:


 * सॉर्बिटन मोनोलॉरेट
 * सॉर्बिटन मोनोस्टियरेट
 * सॉर्बिटन ट्रिस्टियरेट

पोलिसॉर्बेट:


 * ट्वीन 20
 * बीच 40
 * बीच 60
 * ट्वीन 80

अल्काइल पॉलीग्लुकोसाइड्स

 * डेसील ग्लूकोसाइड
 * लॉरिल ग्लूकोसाइड
 * ऑक्टाइल ग्लूकोसाइड

यह भी देखें

 * , एक जांच जो पानी में आयन#ऐनियंस और कैटायन सर्फेक्टेंट को ब्लिंग रिएक्शन के साथ इंगित करती है।
 * सर्फैक्टेंट लीचिंग
 * , एक जांच जो पानी में आयन#ऐनियंस और कैटायन सर्फेक्टेंट को ब्लिंग रिएक्शन के साथ इंगित करती है।
 * सर्फैक्टेंट लीचिंग
 * , एक जांच जो पानी में आयन#ऐनियंस और कैटायन सर्फेक्टेंट को ब्लिंग रिएक्शन के साथ इंगित करती है।
 * सर्फैक्टेंट लीचिंग
 * सर्फैक्टेंट लीचिंग
 * सर्फैक्टेंट लीचिंग
 * सर्फैक्टेंट लीचिंग
 * सर्फैक्टेंट लीचिंग