नोस्टॉक

नोस्टॉक, जिसे स्टार जेली, ट्रोल्स बटर, स्पीट ऑफ मून, फॉलन स्टार, विच्स बटर (प्रायः विचित्र मक्खन के रूप में जाना जाने वाला कवक के साथ भ्रमित नहीं होना), और विच जेली के रूप में भी जाना जाता है, विभिन्न में पाए जाने वाले साइनोबैक्टीरिया का सबसे साधारण जीनस है। वातावरण जो पॉलीसेकेराइड के एक जिलेटिनस म्यान में मोनिलिफ़ॉर्म कोशिकाओं के तंतुओं से बनी कॉलोनियों का निर्माण कर सकते हैं। नोस्टॉक प्रकाश संश्लेषक, ग्राम-नकारात्मक साइनोबैक्टीरिया का एक जीनस है जो स्थलीय और जलीय वातावरण दोनों में पाया जा सकता है। यह पौधों के ऊतकों के भीतर सहजीवी रूप से भी विकसित हो सकता है, अपने मेजबान को नाइट्रोजन प्रदान करने के लिए अंतिम रूप से विभेदित कोशिकाओं की क्रिया के माध्यम से जाना जाता है, जिन्हें हेट्रोसिस्ट कहा जाता है। नोस्टॉक एक जीनस है जिसमें कई प्रजातियां सम्मिलित हैं जो आकृति विज्ञान, आवास वितरण और पारिस्थितिक कार्य में विविध हैं। नोस्टॉक मिट्टी में, नम चट्टानों पर, झीलों और झरनों के तल पर और शायद ही कभी समुद्री आवासों में पाया जा सकता है। यह स्थलीय समशीतोष्ण, रेगिस्तान, उष्णकटिबंधीय, या ध्रुवीय वातावरण में भी पाया जा सकता है। नोस्टॉक नाम पेरासेलसस द्वारा गढ़ा गया था और यह अंग्रेजी नथुने और जर्मन नासेनलोच "नोज़ होल, नॉस्ट्रिल" का एक संयोजन है, संभवतः कई प्रजातियों की कॉलोनियों की उपस्थिति के कारण नाक के बलगम के समान है। जब यह जमीन पर होता है, नोस्टोक कॉलोनी को प्रायः नहीं देखा जाता है, लेकिन एक बारिश के बाद, यह एक विशिष्ट, जेली जैसे द्रव्यमान में बढ़ जाता है, जिसे एक बार आकाश से गिरने के बारे में सोचा गया था, इसलिए लोकप्रिय नाम, जैसे स्टार जेली, ट्रोल का मक्खन, और विचित्र मक्खन के ऊपर वर्णित है।

आकृति विज्ञान
नोस्टॉक ग्राम-नकारात्मक प्रकाश संश्लेषी साइनोबैक्टीरिया की एक प्रजाति है। नोस्टॉक की कई प्रजातियों में एक बाहरी परत और पॉलीसेकेराइड के व्यापक आंतरिक मैट्रिक्स होते हैं, जिससे उन्हें "जेली जैसी" या जिलेटिनस उपस्थिति मिलती है, और उन्हें अपने पर्यावरण से बचाने में सहायता मिलती है और यह नमी के अवशोषण में सहायता कर सकती है। यह उन्हें उतार-चढ़ाव वाले तापमान, सूखा, नमक तनाव, सूखने, यूवी विकिरण, और रोगजनकों द्वारा संक्रमण जैसी तनावपूर्ण स्थितियों से बचने की अनुमति देता है। जीनस के भीतर कुछ प्रजातियों में इस झिल्ली में संलग्न नाइट्रोजन-फिक्सिंग हेट्रोसिस्ट फिलामेंट् भी होते हैं। नोस्टॉक जीनस के कई सदस्य उपनिवेश बनाते हैं। ये कॉलोनियां व्यास में कई सेंटीमीटर तक पहुंच सकती हैं। इन कॉलोनियों में एकत्रित ट्राइकोम्स द्वारा निर्मित मैट या जिलेटिनस द्रव्यमान होते हैं जो भूरे, पीले, या हरे जैसे रंगों (प्रजातियों के आधार पर) में दिखाई दे सकते हैं। इसके अतिरिक्त, नोस्टॉक की कुछ प्रजातियाँ मौन अवस्था में प्रवेश करने में सक्षम हैं, प्रतिकूल परिस्थितियों में उनके जीवित रहने में सहायता करती हैं, और पुन: हाइड्रेटेड होने पर उन्हें चयापचय को फिर से प्रारम्भ करने की अनुमति देती हैं।

आवास और वितरण
प्रजातियों के आधार पर नोस्टॉक विभिन्न प्रकार के दोनों स्थलीय और जलीय वातावरण में पाया जा सकता है। उनकी पॉलीसेकेराइड बाहरी परत और मैट्रिक्स उन्हें नोस्टॉक की विशेष प्रजातियों के आधार पर रेगिस्तान, अर्ध-रेगिस्तान, घास के मैदान, ध्रुवीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों से लेकर विभिन्न स्थितियों और आदतों में जीवित रहने और पनपने की अनुमति देती है। जलीय वातावरण के संदर्भ में, नोस्टॉक को प्राकृतिक रूप से समुद्री जल, ताजे पानी, साथ ही खारे पानी में पाए जाने के लिए प्रलेखित किया गया है।

अन्य जीवों के साथ सहभागिता
प्रजातियों के आधार पर, नोस्टोक या तो अपने वातावरण में मुक्त-जीवित हो सकता है, या वे अपने वातावरण में अन्य जीवों, जैसे पौधों, कवक, या अन्य जीवाणुओं के साथ संबंध बना सकते हैं। क्योंकि नोस्टॉक सतह या नग्न खनिजों पर उपनिवेश बनाने में सक्षम है, यह अपने वातावरण में उच्च वनस्पति के लिए अधिक स्थिर वातावरण प्रदान करने में सक्षम है। नोस्टॉक की कुछ प्रजातियां पौधों के साथ संबंध भी बनाती हैं जिनमें नाइट्रोजन को ठीक करने की क्षमता के कारण ब्रायोफाइट्स जैसे संवहनी ऊतक की कमी होती है।नोस्टॉक को अपने वातावरण में अन्य जीवाणुओं के साथ सहजीवी संबंध और अन्य संबंध बनाने के लिए भी पाया गया है। नोस्टॉक की कुछ प्रजातियाँ जो मीठे पानी के वातावरण में उपनिवेश बनाती हैं, अन्य मीठे पानी के जीवाणुओं को आवास प्रदान करती हैं। इसके अतिरिक्त, कुछ प्रजातियाँ जैसे एन. कम्यून और एन. फ्लैगेलिफ़ॉर्म अपने वातावरण में उपस्थित हेटरोट्रॉफ़िक बैक्टीरिया और एक्टिनोबैक्टीरिया के साथ संबंध बनाती हैं, संभवतः इस तथ्य के कारण कि वे जलीय में नाइट्रोजन चक्रण में एक संभावित महत्वपूर्ण कारक हैं ।

जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग
नोस्टॉक को ब्याज के कई यौगिकों का उत्पादन करने के लिए प्रलेखित किया गया है, जिनमें एंटीवायरल, एंटीट्यूमर, एंटीफंगल और जीवाणुरोधी सम्मिलित हैं। सुझाए गए औषधीय उपयोग के अतिरिक्त, नोस्टॉक भी एक सुझाया गया जैवउर्वरक है, और जैव ईंधन उत्पादन के लिए वसीय अम्ल का स्रोत है।

पर्यावरण उपयोग
नोस्टॉक में मॉस और अन्य उच्च पौधों द्वारा नई और नग्न खनिज सतहों को जीवित रहने और उपनिवेश बनाने की अनूठी क्षमता है, जो तब अधिक जैविक मिट्टी और स्थिर वनस्पति की अनुमति देती है। यह सुझाव दिया गया है कि नए उजागर खनिज सतहों पर वनस्पति की नई और अधिक स्थिर उपस्थिति स्थापित करने के लिए नोस्टॉक को पीछे हटने वाले ग्लेशियरों के वातावरण में प्रयोग किया जाना चाहिए।

ऐतिहासिक और पाक उपयोग
नोस्टॉक का ऐतिहासिक रूप से विशेष रूप से एशिया में एक स्वस्थ भोजन और पारंपरिक चिकित्सा के रूप में उपयोग किया गया है ऐतिहासिक रूप से, प्रजातियों एन. फ्लैगेलिफ़ॉर्म और एन. कम्यून का चीन में सेवन किया गया है, जहां इसका उपयोग अकालों से बचने के लिए पूर्वी जिन राजवंश के बाद से चीनी दवा में संघटक के रूप में प्रयोग किया गया है। इसके अतिरिक्त, नोस्टॉक ने भारत, इंडोनेशिया, पेरू, बोलीविया और इक्वाडोर में भी पाक कला के उपयोग का दस्तावेजीकरण किया है। नोस्टॉक अत्यधिक पौष्टिक भी है, जिसमें प्रोटीन और विटामिन सी, और साथ ही सभी आवश्यक अमीनो अम्ल होते हैं। इसे जलनरोधी और प्रतिऑक्सीकारक होने का भी सुझाव दिया गया है। ] इस कारण से, नोस्टॉक को अलौकिक कृषि के लिए भी एक दृढ़ उम्मीदवार माना गया है।

मानव प्रभाव और प्रबंधन
मानव पैर यातायात, और दूषित बागवानी उपकरण और सिंचाई प्रणाली के कारण, नोस्टॉक प्रायः पौधों की नर्सरी और ग्रीनहाउस में अपने प्राकृतिक आवास के बाहर पाया जाता है। इन सुविधाओं से अवांछित नोस्टॉक को हटाने के लिए कई अलग-अलग नियंत्रण विधियां प्रभावी हो सकती हैं, जिनमें इन सुविधाओं में जल निकासी में वृद्धि, नोस्टॉक को भौतिक रूप से हटाना, और फ्लेम वीडर या सौरकरण सम्मिलित हैं।

वर्गीकरण
नोस्टॉक ऑर्डर नोस्टोकेसी के परिवार नोस्टोकैसी का सदस्य है। प्रजातियों में शामिल हैं (पूरी सूची के लिए दाईं ओर संक्षिप्त सूची देखें):


 * हम अजोला हैं
 * हमारे पास बोर्नेट और फ़्लाहॉल्ट से एक नीली लिंगबाई है
 * हम देहधारी हैं
 * हम कुचले गए हैं
 * कॉमन नॉस्टॉक (लिनिअस) वाउचर एक्स बोर्नेट और फ्लैहॉल्ट (मानक मंदारिन: कोक्सियान्मी)
 * हमारे पास दीर्घवृत्ताभ हैं
 * नोस्टॉक फ्लैगेलिफ़ॉर्म
 * नॉस्टॉक लिंकिया
 * नोस्टॉक लॉन्गस्टाफी
 * नोस्टॉक माइक्रोस्कोपिकम (कारमाइकल एक्स हार्वे) बोर्नेट एट फ्लैहॉल्ट * मस्सों का
 * हम दलदली हैं
 * नोस्टॉक प्रूनीफॉर्म (लिनिअस) सी. ए. बोर्नेट और फ़्लाहॉल्ट से आगरध * हम विराम चिह्न हैं
 * हम गोलाकार हैं
 * सामान्य संस्करण। गोलाभ
 * हम स्पंज की तरह हैं
 * हम थर्मोटोलरेंट हैं
 * हमारे पास बोर्नेट और फ़्लाहौल्ट से एक मस्सेदार वाउचर है

सामान्य स्रोत

 * डेविडसन, एलन। ऑक्सफोर्ड कम्पेनियन टू फूड (1999), नोस्टॉक। ISBN 0-19-211579-0
 * डेविडसन, एलन। ऑक्सफोर्ड कम्पेनियन टू फूड (1999), नोस्टॉक। ISBN 0-19-211579-0
 * डेविडसन, एलन। ऑक्सफोर्ड कम्पेनियन टू फूड (1999), नोस्टॉक। ISBN 0-19-211579-0

बाहरी संबंध

 * Nostoc spec. in lichens