सोडियम डोडेसिल सल्फेट

सोडियम डोडेसिल सल्फेट (एसडीएस) या सोडियम लॉरिल सल्फेट (एसएलएस), कभी-कभी सोडियम लॉरिलसल्फेट लिखा जाता है, CH3(CH2)11OSO3Na और संरचना H3C\s(CH2)11\sO\sS(\dO)2\sO-Na+. रासायनिक सूत्र के साथ एक कार्बनिक यौगिक होता है। यह कई सफाई और स्वच्छता उत्पादों में उपयोग किया जाने वाला एक एनीओनिक पृष्ठसक्रियकारक  है। यह यौगिक 12-कार्बन ऑर्गोसल्फेट्स का सोडियम साल्ट (रसायन) है। इसकी हाइड्रोकार्बन पूंछ एक ध्रुवीय  "हेडग्रुप" के साथ संयुक्त रूप से यौगिक उभयरागी अणु गुण देती है जो इसे डिटर्जेंट के रूप में उपयोगी बनाती है। एसडीएस सस्ते नारियल और ताड़ के तेल से बने मिश्रण का भी घटक है। एसडीएस कई घरेलू सफाई, व्यक्तिगत स्वच्छता और कॉस्मेटिक, फार्मास्यूटिकल और खाद्य उत्पादों के साथ-साथ औद्योगिक और वाणिज्यिक सफाई और उत्पाद के निर्माण का एक सामान्य घटक है।

भौतिक रासायनिक गुण
25 डिग्री सेल्सियस पर पानी में महत्वपूर्ण मिसेल एकाग्रता (सीएमसी) 8.2 एमएम है, और इस सघनता पर एकत्रीकरण संख्या को सामान्यतः लगभग 62 माना जाता है। मिसेल आयनीकरण अंश (α) लगभग 0.3 (या 30%) है।

सफाई और स्वच्छता
एसडीएस मुख्य रूप से कई सफाई अनुप्रयोगों के साथ कपड़े धोने के लिए डिटर्जेंट में प्रयोग किया जाता है। यह एक अत्यधिक प्रभावी पृष्ठसक्रियकारक है और इसका उपयोग किसी भी ऐसे कार्य में किया जाता है जिसमें तैलीय दाग और अवशेषों को हटाने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, यह औद्योगिक उत्पादों के साथ उच्च सांद्रता में पाया जाता है जिसमें इंजन डीग्रीज़र, फर्श क्लीनर और कार बाहरी क्लीनर सम्मलित हैं।

यह हाथ साबुन, टूथपेस्ट, शैंपू, शेविंग क्रीम, और बबल स्नान फॉर्मूलेशन में एक फोम बनाने की क्षमता के लिए, इसके सर्फैक्टेंट गुणों के लिए, और इसके मोटे होने के प्रभाव के लिए एक घटक है।

खाद्य योज्य
सोडियम डोडेसिल सल्फेट, जो इसके पर्यायवाची सोडियम लॉरिल सल्फेट (SLS) के रूप में दिखाई देता है, को खाद्य एवं औषधि प्रशासन (21 CFR 172.822) के अनुसार भोजन के उपयोग के लिए सामान्यतः पर सुरक्षित (GRAS) घटक के रूप में मान्यता प्राप्त माना जाता है। यह एक पायसीकारी एजेंट और व्हिपिंग सहायता के रूप में प्रयोग किया जाता है। अंडे की सफेदी में या अंडे की सफेदी के साथ एक पायसीकारी के रूप में संयुक्त राज्य अमेरिका के संघीय विनियम संहिता की आवश्यकता है कि यह अंडे के सफेद ठोस में 1,000 भाग प्रति मिलियन (0.1%) या जमे हुए या तरल अंडे की सफेदी में 125 भाग प्रति मिलियन (0.0125%) से अधिक नहीं होना चाहिए। मार्शमॉलो की तैयारी के लिए एक व्हिपिंग एजेंट यह जिलेटिन के वजन के 0.5% से अधिक नहीं होना चाहिए। एसएलएस को सुगंध की अवधारणा को अस्थायी रूप से कम करने की सूचना प्रदान करता है।

प्रयोगशाला अनुप्रयोग
एसडीएस सफाई प्रक्रियाओं में प्रयोग किया जाता है, और सामान्यतः आरएनए निष्कर्षण और/या डीएनए निष्कर्षण के दौरान Lysis सेल (जीव विज्ञान) के लिए एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है, और एसडीएस-पृष्ठ  तकनीक में वैद्युतकणसंचलन की तैयारी में प्रोटीन को विकृत करने के लिए।

एसडीएस-पेज के मामले में, यौगिक प्रोटीन में गैर-सहसंयोजक बंधों को बाधित करके काम करता है, और इसलिए उन्हें विकृत करता है, जिससे प्रोटीन के अणु अपने मूल अनुरूपता और आकार खो देते हैं। प्रति 2 अमीनो एसिड अवशेषों के एक एसडीएस अणु के अनुपात में प्रोटीन को बांधकर, नकारात्मक चार्ज डिटर्जेंट सभी प्रोटीनों को एक समान शुद्ध नकारात्मक चार्ज प्रदान करता है और इसलिए एक समान चार्ज-टू-मास अनुपात। इस तरह, जेल में पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं की गतिशीलता में अंतर को केवल उनकी लंबाई के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, जो कि उनके मूल आवेश और आकार दोनों के विपरीत है। पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला के आकार के आधार पर यह पृथक्करण प्रोटीन अणुओं के विश्लेषण को सरल करता है।

फार्मास्युटिकल एप्लीकेशन
सोडियम लॉरिल सल्फेट एक आयनिक घुलनशीलता और पायसीकारक के रूप में दवा क्षेत्र में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जो तरल फैलाव, समाधान, पायस और सूक्ष्म पायस, टैबलेट, फोम और अर्ध-ठोस जैसे क्रीम, लोशन और जैल में अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है। इसके अतिरिक्त, SLS टैबलेट को गीला करने में मदद करता है, साथ ही निर्माण के दौरान लुब्रिकेशन भी करता है। फार्मा-ग्रेड एसएलएस के ब्रांड नामों में कोलीफोर एसएलएस और कोलीफोर एसएलएस फाइन शामिल हैं।

विविध अनुप्रयोग
ऑप्टिकल माइक्रोस्कोपी द्वारा अध्ययन के लिए मस्तिष्क के ऊतकों को तैयार करने के लिए एसएलएस का उपयोग एक बेहतर तकनीक में किया जाता है। तकनीक, जिसे क्लैरिटी के रूप में ब्रांडेड किया गया है, स्टैनफोर्ड विश्वविद्यालय में कार्ल डेसेरोथ और सहकर्मियों का काम था, और इसमें अंग के मैक्रोमोलेक्युलस (प्रोटीन, न्यूक्लिक अम्ल, आदि) को बांधने के लिए एक एक्रिलामाइड समाधान के साथ अंग का जलसेक शामिल है। थर्मल पोलीमराइज़ेशन द्वारा मस्तिष्क-हाइड्रोजेल (अंतरिक्ष में मैक्रोमोलेक्युलस और अन्य संरचनाओं को ठीक करने के लिए पूरे ऊतक में फैला हुआ जाल) बनाने के लिए, और फिर न्यूनतम प्रोटीन हानि के साथ प्रकाश बिखरने को खत्म करने के लिए एसडीएस का उपयोग करके लिपिड हटाने से, ऊतक अर्ध-पारदर्शी प्रदान करता है। सोडियम डोडेसिलबेंजीन सल्फोनेट और ट्राइटन X-100 के साथ, एसडीएस के जलीय घोल कार्बन नैनोट्यूब जैसे नैनोट्यूब को फैलाने या निलंबित करने के लिए लोकप्रिय हैं।

अन्य उपयोग
एसएलएस को संभावित रूप से प्रभावी सामयिक माइक्रोबाइसाइड के रूप में प्रस्तावित किया गया है, इंट्रावैजिनल उपयोग के लिए, विभिन्न वायरल लिफाफे और गैर-लिफाफे वाले वाइरस  जैसे कि दाद सिंप्लेक्स विषाणु, एचआईवी और सेमलिकी वन विषाणु द्वारा संक्रमण को रोकने और संभावित रूप से रोकने के लिए। पानी में एसडीएस से बनी तरल झिल्लियों को असामान्य कण विभाजक के रूप में काम करने के लिए प्रदर्शित किया गया है। डिवाइस एक रिवर्स फिल्टर के रूप में कार्य करता है, जिससे छोटे कणों को कैप्चर करते समय बड़े कण पास हो जाते हैं।

उत्पादन
एसडीएस हाइड्रोजन लॉरिल सल्फेट का उत्पादन करने के लिए सल्फर ट्राइऑक्साइड, ओलियम या क्लोरोसल्फ्यूरिक एसिड के साथ डोडेकैनॉल का उपचार करके कार्बनिक संश्लेषण है। लॉरिल अल्कोहल का उपयोग शुद्ध रूप में या फैटी अल्कोहल के मिश्रण के रूप में किया जा सकता है। जब इन स्रोतों से उत्पादित किया जाता है, एसडीएस उत्पाद विभिन्न सोडियम अल्काइल सल्फेट का मिश्रण होता है जिसमें एसडीएस मुख्य घटक होता है। उदाहरण के लिए, नारियल के तेल से उत्पादित होने पर, एसडीएस एक घटक है, साथ ही अन्य श्रृंखला-लंबाई वाले amphiphiles के साथ, और सोडियम कोको सल्फेट (एससीएस) के रूप में जाना जाता है। एसडीएस व्यावसायिक रूप से पाउडर, पेलेट और अन्य रूपों (विघटन की दरों में प्रत्येक भिन्न) के साथ-साथ अलग-अलग सांद्रता के जलीय घोल में उपलब्ध है।

सुरक्षा
एसडीएस कुछ अध्ययनों के अनुसार कम सांद्रता में कासीनजन िक नहीं है।. सभी डिटर्जेंटों की तरह, सोडियम लॉरिल सल्फेट त्वचा से तेल निकालता है, और त्वचा और आंखों में जलन पैदा कर सकता है। यह युवा वयस्कों में लंबे समय तक और लगातार एक्सपोजर (एक घंटे से अधिक) के साथ  ऐटोपिक डरमैटिटिस  चेहरे की त्वचा को दिखाया गया है। एसडीएस एटोपिक डर्मेटाइटिस वाले व्यक्तियों में त्वचा की समस्याओं को और खराब कर सकता है, कुछ लोग दूसरों की तुलना में अधिक प्रभावित होते हैं।

मौखिक चिंताएं
एसडीएस कम लागत के कारण टूथपेस्ट में एक सामान्य घटक है, स्वाद पर इसके प्रभाव की कमी, और फोमिंग एजेंट के रूप में इसकी वांछनीय क्रिया।

वीएससी
एसडीएस मुंह में खराब सांस पैदा करने वाले वाष्पशील सल्फर यौगिकों (वीएससी) की मात्रा को कम कर सकता है। छोटे क्रॉसओवर अध्ययनों की एक श्रृंखला (25-34 रोगियों) ने वीएससी की कमी में एसएलएस की प्रभावकारिता का समर्थन किया है, और सांस की खराबी पर इसके संबंधित सकारात्मक प्रभाव, हालांकि इन अध्ययनों को सामान्यतः अध्ययन डिजाइन के नियंत्रण में तकनीकी चुनौतियों को प्रतिबिंबित करने के लिए नोट किया गया है। चर।

शुष्क मुँह
फ़िनलैंड के टूर्कू विश्वविद्यालय में इरमा रैंटानेन के समूह के प्राथमिक स्रोतों का दावा है कि एसएलएस युक्त पेस्ट उनके प्रस्तावित विकल्प की तुलना में अधिक शुष्क मुँह ( xerostomia ) का कारण बनते हैं। हालांकि, इन अध्ययनों और अधिक सामान्य क्षेत्र की 2011 की कोक्रेन (संगठन) समीक्षा ने निष्कर्ष निकाला है कि कोई पुख्ता सबूत नहीं है... कि कोई भी सामयिक उपचार मुंह सूखने के लक्षणों से राहत पाने के लिए प्रभावी है।

मुंह में छाले
एफ्थस अल्सर (अधिक विशेष रूप से, मुंह के छाले या नासूर घावों) पर टूथपेस्ट एसडीएस के प्रभाव के संबंध में कई अध्ययनों के आधार पर एक सुरक्षा चिंता जताई गई है, जिसे सामान्यतः नासूर या सफेद घाव कहा जाता है। एनएचएस के अनुसार, एसएलएस मुंह के छालों के लिए चिंता का कारण है। Some of the published studies, from latest to earliest, are as follows. (i) A 2012 double-blind crossover study of 90-patients failed to find a significant difference in number of ulcers between groups using SLS-containing toothpaste, versus a group using an SLS-free toothpaste, but did suggest significant reduction in ulcer duration and improvement in patient pain scores, see, a study also cited in the Lippert (2013) book chapter. (ii) A 1999 double-blind crossover study of 47 patients failed to find any statistically significant difference in the number, episodes, and duration of such ulcers between these two groups, and of pain scores between them, see (iii) A 1997 study suggested a significantly higher number of ulcers after SLS toothpaste use, versus its control group, see, a study also cited in the Lippert (2013) book chapter. (iv) A 1996 follow-up 30-patient double-blind crossover study and a 1994 preliminary 10-patient crossover study by the same authors suggested significantly higher numbers of aphthous ulcers after using SLS-containing toothpaste, compared with an SLS-free toothpaste, see and  2013 के लिपर्ट नोट के अनुसार, बहुत कम... बाजार में बिकने वाले टूथपेस्ट में एसएलएस [एसडीएस] के अलावा एक सर्फेक्टेंट होता है, और प्रमुख निर्माता एसडीएस के साथ अपनी उपज तैयार करना जारी रखते हैं।

यह भी देखें

 * सोडियम टेट्राडेसिल सल्फेट, आम उपयोग में आने वाला एक अन्य ऋणात्मक पृष्ठसक्रियकारक
 * मुंह में अल्सर

बाहरी संबंध

 * Josh Clark, "Why does orange juice taste bad after you brush your teeth?"
 * published on Aug 24, 2018 Science (journal)