आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस

"आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस" एक तंतुमय, ग्राम वर्ण अग्राही साइनोबैक्टीरीया है। यह जीवाणु गैर-नाइट्रोजन-स्थिरीकरण प्रकाशस्वपोषित है। इसे चीन की चेनघई झील, पूर्वी अफ्रीका की सोडा झील और उपोष्णकटिबंधीय, क्षारीय झील में पृथक किया गया है।

आकृति विज्ञान
आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस तंतुमय, चर जीवाणु है। गतिशीलता को बिना किसी दृश्यमान फ्लैगेल्ला के ओजपूर्ण विसर्पण के रूप में वर्णित किया गया है।

चयापचय
एक प्रकाशस्वपोषी के रूप में प्रमुख कार्बन स्रोत कार्बन डाइऑक्साइड है और CO2 अपचयन प्रदर्शन करने के लिए पानी इलेक्ट्रॉनों का एक स्रोत है।

आनुवांशिकी
आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस में एक एकल गोलाकार गुणसूत्र होता है जिसमें 6.8 एमबी और 6,631 जीन होते हैं। G+C विषयवस्तु 44.3% निर्धारित की गई है।

विकास की स्थिति
कार्बोनेट और बाइकार्बोनेट की उच्च सांद्रता वाले वातावरण में आर्थ्रोस्पिरा प्लैटेंसिस पाया गया है। इसकी क्षार और नमक सहनशीलता के कारण यह उच्च नमक सहिष्णुता में भी पाया जा सकता है। इस जीव के लिए इष्टतम तापमान लगभग 35 डिग्री सेल्सियस है। पर्यावरणीय परिस्थितियों के आधार पर, संस्कृति माध्यम में प्रायः 9-10 के बीच पीएच, अकार्बनिक लवण और उच्च बाइकार्बोनेट सांद्रता होती है।

उपयोग
भोजन या खाद्य पूरक के रूप में ए. प्लैटेंसिस के विभिन्न वर्तमान और पिछले उपयोग हैं, जिन्हें इस संदर्भ में 'स्पिरुलिना (आहार पूरक)' के रूप में जाना जाता है। स्पिरुलिना को आवश्यक वसीय अम्ल और असंतृप्त वसीय अम्ल, विटामिन, आहार खनिज और एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर के कारण पाउडर या गोलियों के रूप में स्वास्थ्य पूरक के रूप में बेचा जाता है। चेरनोबिल आपदा के बाद, प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों के प्रतिकूल प्रभावों से बचने के लिए स्पिरुलिना को इसके प्रतिउपचयक गुणों के कारण पीड़ितों को दिया गया था। ए. प्लैटेंसिस से निकाले गए प्रोटीन का उपयोग भोजन में प्रगाढ़क या इमल्शन के स्टेबलाइजर्स या फोम के रूप में किया जा सकता है। ए. प्लैटेंसिस, फ़ाइकोसायनिन के प्रकाश संचयन परिसर को नीले वर्णक पाउडर के रूप में निकाला जा सकता है और भोजन में नीले रंग के रंजक के रूप में उपयोग किया जा सकता है। जैसा कि ए. प्लैटेंसिस कोशिकाओं में हाइड्रोजन होते हैं और हाइड्रोजन का उत्पादन कर सकते हैं, वे नवीकरणीय ऊर्जा के उत्पादन के लिए एक उम्मीदवार हैं।