सोडियम ट्राइफॉस्फेट

सोडियम ट्राइफॉस्फेट (एसटीपी), सोडियम ट्रिपोलीफॉस्फेट (एसटीपीपी), या ट्रिपोलीफॉस्फेट (टीपीपी), ) सूत्र Na के साथ एक अकार्बनिक यौगिक है5P3O10. यह पॉलीफॉस्फेट पेंटा-आयन का सोडियम नमक है, जो ट्राइफॉस्फोरिक एसिड  का संयुग्म (एसिड-बेस सिद्धांत) है। यह कई घरेलू और औद्योगिक उत्पादों, विशेष रूप से डिटर्जेंट के एक घटक के रूप में बड़े पैमाने पर उत्पादित किया जाता है।  eutrophication  से जुड़ी पर्यावरणीय समस्याओं को इसके व्यापक उपयोग के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

तैयारी और गुण
सोडियम ट्राइपोलीफॉस्फेट डिसोडियम फॉस्फेट, ना के एक स्टोइकोमेट्रिक मिश्रण को गर्म करके बनाया जाता है2एचपीओ4, और मोनोसोडियम फॉस्फेट, NaH2बाद4, सावधानीपूर्वक नियंत्रित परिस्थितियों में।
 * 2 बस इतना ही2एचपीओ4 + नाह2बाद4 → बस इतना ही5P3O10 + 2 एच2हे

इस तरह सालाना लगभग 2 मिलियन टन का उत्पादन होता है।

STPP एक रंगहीन नमक है, जो निर्जल रूप में और हेक्साहाइड्रेट दोनों के रूप में मौजूद होता है। आयनों को पेंटानियोनिक श्रृंखला के रूप में वर्णित किया जा सकता है [ओ3पीओपी (ओ)2विधवा3]5−. कई संबंधित di-, त्रि-, और पॉलीफोस्फेट चक्रीय ट्राइफॉस्फेट (जैसे सोडियम ट्राइमेटाफॉस्फेट) समेत जाने जाते हैं। यह धातु के पिंजरों को मजबूती से बांधता है क्योंकि दोनों bidentate और ट्राइडेंटेट कीलेटिंग एजेंट  हैं।

डिटर्जेंट
अधिकांश एसटीपीपी वाणिज्यिक डिटर्जेंट के एक घटक के रूप में खपत होती है। यह एक पानी सॉफ़्नर के लिए एक बिल्डर, औद्योगिक शब्दजाल के रूप में कार्य करता है। कठोर जल में (पानी जिसमें Mg की उच्च सांद्रता होती है2+ और सीए2+), डिटर्जेंट निष्क्रिय कर दिए जाते हैं। अत्यधिक आवेशित चेलेटिंग एजेंट होने के नाते, TPP5− संकेतों को मजबूती से बांधता है और उन्हें सल्फोनेट डिटर्जेंट में दखल देने से रोकता है।

खाना
STPP सीफूड, मीट, पोल्ट्री और संयोजित आहार  के लिए एक परिरक्षक है। यह खाद्य उत्पादन में ई संख्या E451 के रूप में आम है। खाद्य पदार्थों में, STPP का उपयोग पायसीकारी के रूप में और नमी बनाए रखने के लिए किया जाता है। कई सरकारें खाद्य पदार्थों में अनुमत मात्राओं को नियंत्रित करती हैं, क्योंकि यह विशेष रूप से समुद्री भोजन के बिक्री भार को काफी हद तक बढ़ा सकती है। यूनाइटेड स्टेट्स  खाद्य एवं औषधि प्रशासन  एसटीपीपी को आम तौर पर सुरक्षित के रूप में सूचीबद्ध करता है।

अन्य
अन्य उपयोगों (सैकड़ों हजारों टन/वर्ष) में सिरेमिक इंजीनियरिंग (एक निश्चित सीमा तक ग्लेज़ की चिपचिपाहट कम करना), चमड़े चमड़ा कमाना (मास्किंग एजेंट और सिंथेटिक टैनिंग एजेंट के रूप में - SYNTAN), पिण्डन निरोधक कारक, सेटिंग रिटार्डर,  ज्वाला मंदक , शामिल हैं। कागज, जंग रोधी यौगिक पिगमेंट, कपड़ा,  रबड़  निर्माण, किण्वन (जैव रसायन), एंटीफ्ऱीज़र टीपीपी का उपयोग पॉलीसेकेराइड आधारित दवा वितरण में पॉलीअनियन क्रॉसलिंकर के रूप में किया जाता है। टूथपेस्ट में सोडियम ट्राइफॉस्फेट हो सकता है।

स्वास्थ्य प्रभाव
उच्च सीरम फॉस्फेट एकाग्रता को हृदय संबंधी घटनाओं और मृत्यु दर के भविष्यवक्ता के रूप में पहचाना गया है। जबकि फॉस्फेट शरीर और भोजन में कार्बनिक रूपों में मौजूद होता है, सोडियम ट्राइफॉस्फेट जैसे फॉस्फेट के अकार्बनिक रूपों को आसानी से सोख लिया जाता है और इसके परिणामस्वरूप सीरम में फॉस्फेट का स्तर बढ़ सकता है। पॉलीफॉस्फेट आयनों के लवण त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली को मध्यम रूप से परेशान करते हैं क्योंकि वे हल्के क्षारीय होते हैं।

पर्यावरणीय प्रभाव
क्योंकि यह बहुत घुलनशील है | पानी में घुलनशील है, अपशिष्ट जल उपचार द्वारा एसटीपीपी को महत्वपूर्ण रूप से हटाया नहीं जाता है। एसटीपीपी orthophosphate  को हाइड्रोलाइज करता है, जिसे प्राकृतिक फास्फोरस चक्र में आत्मसात कर लिया जाता है। फास्फोरस युक्त डिटर्जेंट कई ताजे पानी के यूट्रोफिकेशन में योगदान करते हैं।



यह भी देखें

 * सोडियम ट्राइमेटाफ़ॉस्फेट, एक चक्रीय ट्राइफ़ॉस्फेट


 * स्वीकार्य दैनिक सेवन